真是不當家,不知道柴米貴!
石經理皺著眉,龍蝦鮑魚帝王蟹,還什麼貴上什麼,這得多少錢啊?
估計這位出生就含著金鑰匙的袁大小姐,對錢一點兒概念都沒有。
花這麼多錢,還要做好事不留名,豈不是全白費了!
袁初夏可以胡鬧,但是作為酒店經理的他,要是也跟著胡鬧的話,就有點兒說不過去了。
但直接說這些東西貴,顯然不太合適。
弄不好,還會適得其反,萬一讓袁初夏以為自己送不起這些東西,還不得鬧翻天啊。
石經理眼珠子骨碌一轉,頓時計上心頭:“大小姐,這些東西不太好送啊,對方的餐標是三萬一桌,裡面含著龍蝦鮑魚呢!”
袁初夏一挑眉毛:“三萬的標準啊,很高嗎?”
石經理心道,大小姐果然對錢沒有概念。
“咱們萬豪大酒店是五星級,三萬的餐標當然算不上高,而且對方還暗中索要回扣,實際上最多也就兩萬的標準吧。”
石經理解釋說:“按理說,這麼點兒錢是吃不到頂級食材的。”
“但因為是宴會,所以面子上必須過的去,讓客人挑不出毛病,菜品方面需要精心安排,無非就是分量少一些,多用點兒邊角料啊,增加配菜的佔比,以及用擺盤的手法來彌補
等等。”
袁初夏冰雪聰明:“也就是樣子貨?”
“沒辦法,只有這樣才能保證利潤的同時,讓主家覺得有面子。”石經理兩手談。
袁初夏皺了皺眉:“你的意思是,如果送了龍蝦鮑魚過去,就會把之前類似的菜品給比下去?”
石經理點點頭:“沒錯,不怕不識貨就怕貨比貨,到時候咱們酒店和主家臉上都掛不住。”
“客人會以為之前的菜,是咱們偷工減料。”
“主家會認為,咱們是故意讓他們下不來臺,兩頭兒不佔好!”
袁初夏冷冷一笑:“辦壽宴還要回扣,可真是孝順呢!”
“沒辦法,對方提出來了,咱們要是不給的話,他們就去其他酒店了。”石經理一臉無奈。
索要回扣的人,正是楊興川。
這傢伙擺出一副為楊老太分憂的樣子,表示自己年富力強,把壽宴的一應事宜都攬到了自己身上。
光是菜品一項,一桌就撈了一萬塊!
其他專案就更別提了,能撈的全撈了。
楊老太真金白銀拿出一百萬,最後能落到實處的,有六成就不錯了。
石經理見袁初夏想的這麼透徹,以為她會改變初衷,不再考慮送菜的事兒了,就鬆了一口氣。
“那就改送別的品種,藍鰭金槍魚、白松露,還
有伊比利亞火腿!”
袁初夏語出驚人道:“我記得這些都是頂級食材,普通餐標是吃不到的,對吧?”
“就它們了,不會跟原有的菜品起衝突,還上檔次!”
石經理瞪大眼睛,沒想到結果恰恰相反,大小姐這是要變本加厲啊!
“大小姐,要不要跟袁總打個招呼……”
別看他是酒店經理,這麼大的事兒,根本不敢做主。
“怎麼,我的話不好使啊?”袁初夏一挑眉毛,語氣變得不善起來。
石經理急忙擠出笑臉:“看您說的,您是袁家的小公主,咱們老袁總的掌上明珠,說話當然好使!”
誰不知道,袁初夏是老袁家三代人裡唯一的女孩子。
從出生的那一刻起,就被爺爺當成寶貝,捧在手裡怕摔了,含在嘴裡怕化了,寵愛至極。
袁初夏小的時候,看電視上有人滑雪,提了一句說想要去試試。
結果,老袁總直接賣下一家帶有滑雪場的五星級大酒店,就為了孫女偶爾去玩兒一下。
那家酒店的價值,超過二十個億!
老袁總的眼睛連眨都沒眨一下,就直接簽字了。
送幾個菜而已,才值幾個錢,根本就是九牛一毛!
“我這就讓人去準備,保管您滿意。”
石經理保持笑容,小心翼翼的說
:“您的那位朋友,是姓林嗎?”
“你打聽這個幹什麼?”袁初夏一臉戒備。
石經理解釋說:“咱們送菜過去,肯定會有人問原因,要是沒有一個合理的解釋,說不過去的。”
袁初夏說:“他姓葉,叫葉驚天。”