米線在中國歷史上，是一種比較古老食物，並非現代所新創。
在古烹飪書《食次》之中，就有關於米線的記載，只不過當時的米線被稱為“粲”。《食次》一說即為《隋書》所記《食饌次第法》，南宋時散佚。“粲”本意為精米，引申義為“精製餐食”。
北魏賈思勰所著的《齊民要術》中謂“粲”之製作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，調至稀稠適中，灌入底部鑽孔之竹勺，粉漿流出為細線，再入鍋中，以膏油煮熟，即為米線。這些工序和張鵬做的並無不同，只是更加精細了些。
同時，以精米磨成精粉，又以精粉製成精緻食品，因尊稱米線為“粲”。又因其流出煮熟，亂如線麻，糾集纏繞，又稱“亂積”。
到了宋代，米線又稱“米纜”，已可乾製，潔白光亮，細如絲線，可饋贈他人。時有徐南卿《招飯》詩句“米纜絲作窩”，可見其時米線幹品為鳥窩狀，與後世雲南昆明所制幹米線如出一轍。
明清之時，米線又稱作“米糷”。宋詡《宋氏養生部》曰:“米糷，音爛，謝疊山雲:‘米線’。”
張鵬現在所製作的米線，實際上十分粗糙，無論是口感、味道、色澤還是美觀上，跟後世相比那是天差地別。但好在秦朝時根本就沒有這個東西，所以突然一吃，便覺得美味異常。
這一頓花甲米線，碩母和碩父楊一人吃了兩大碗，碩則捧著陶釜用手抓著吃，不一會兒也連湯帶水一滴不剩的吃乾淨了。
院子裡如此熱鬧，自然瞞不過他人。不時有鄰里的阿丈、阿母踮著腳尖在牆邊徘徊，看似路過，實則眼神都盯著那些香噴噴的吃食呢。
張鵬見狀，吩咐碩再去河邊多多采集些白蛤、黑蛤回來，自己則和碩父楊、碩母商量了一下，得到准許後開啟了柴扉，讓將鄰里都迎了進來，一邊招呼，一邊再做起米線。
不消片刻，院中全是“呲溜······呲溜”用力吸食米線的聲音。
“鵬娃子，這就是陳稻做出的吃食？”有老嫗一邊用僅剩的兩三顆黃牙跟米線較勁，一邊問道。
因為人數太多，所以有的米線並沒有煮得很軟就被撈了起來，導致米線的表層軟了，裡面還有些硬。不過再硬也硬不過麥子，所以這並不影響人們對其的喜愛。
張鵬笑著道：“是嘞，阿母慢些吃，小子在做些軟的給您。”
另有年輕計程車伍端著陶碗，一個勁兒地往張鵬身邊湊，就想看看這個叫“米線”的東西究竟是如何做出來的。不過還沒等他開口，就有身為三老的阿丈一腳將其踹開，呵斥道：“你這豎子好不曉事，鵬娃子給你吃白食，怎地還想偷師？”
古代人對手藝是十分重視的，因為這意味著別人將自己的飯碗交在你的手上，從此以後你的子孫後代都可以免於飢餓貧寒，這是很大的恩德。
唐代的韓愈在《師說》中寫道：“師者，所以傳道、授業、解惑也。”秦時的農民自然不曉得把道理說得這麼通透，但在對待規矩上卻是一絲不苟的。
想學做這個米線？可以，帶上臘肉或你家裡最好的東西跪在院子裡，人家同意了，頓首大禮三拜，這才算成了。
被踹計程車伍雖然跳脫，但卻並不惱怒。他並非不知好歹，立刻漲紅了臉、訕訕地退到一旁，不敢再造次了。
張鵬嘴角含笑，將一切看在眼中。他對那士伍招了招手，又喊上其他圍在四周躍躍欲試卻礙於規矩不敢上前的年輕士伍，說道：“若是想學的，就到近前來，認真看好，俺可不教第二遍！”
此話一出，那些年輕計程車伍可高興壞了，頓時一擁而上將張鵬圍了個水洩不通。
那老丈氣得跺腳，對張鵬勸道：“鵬娃子，你這樣可就壞了規矩，這做米線的法子是門能夠立身富家營生，怎能輕易就便宜了這些豎子？”
張鵬笑著說：“無妨，這就是一做食的法子罷了，俺一個人可照顧不到全裡的阿丈、阿母，總得有幾個幫手哩。”
老丈見狀，也不再勸，而是揮手將年輕士伍們驅散到一旁，訓話道：“你們這些娃子好不曉事，士伍鵬平白將手藝教給了你們，還不快叩首拜師！”
士伍們你看看我、我看看你，有些不知所措。畢竟他們都和士伍鵬一般大的年齒，雖然近來鵬很出風頭，但想起往日，眾人印象中鵬還是個少言寡語的窩囊人。如今要向其叩首拜師，竟有些拉不下臉面來。
老丈見此情形，哪裡還不曉得這些混球腦子裡的齷齪想法，頓時火冒三丈，一嗓子喊來了他們的阿媼、阿翁，三言