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吃完飯,李芸蓮和周發強二老,要準備生火做點事情。
今天周恆弄了六隻肥山鼠回來,得把這些處理好了,可以做菜吃。
天氣熱,又不能殺了放在那裡,雖然少是少了點,就還是先弄吧。
對於山鼠怎麼弄好吃,他們早就有了經驗,這可是個細活。
搬出一個不用的廢破罈子,裡面生起火來,少放點粗枝引燃,然後上面蓋滿厚厚穀殼,把明火給蓋滅了,但粗枝還是燃著的,就趁這燃著的溫度慢慢烤著穀殼。
這時候穀殼被燒著,但沒有明火,所以有著低燙的溫度,也就是類似於文火的溫度。
然後把剖好的山鼠架在上面,就這麼文火慢燻著,皮給燻得乾乾的,這樣做好的肉,可以存放很久,吃著還好吃。
它的口感是脆中帶韌,咬勁足,吃起來真是回味無窮。
其實冬天做這個活兒才好,可以順便烤烤火。夏天烤著這個,就有點受罪了。不過,也可以弄好了,就這麼烤著,人坐遠點去乘涼。
而且冬天山鼠沒有吃的,那時候很容易弄到,隨便搞點吃的當誘餌,那些傢伙們就生撲上去。
王睿坐在旁邊觀看,問道:“姥姥,明天要是籠子裡又有,而且舅舅說明天還要下田鼠的,那你們現在做了這個,明天又弄到了,不是又要再弄?”
李芸蓮回答他:“那你剛剛吃飽了晚飯,明天又餓了還要吃,怎麼辦呢?你也不能留著明天一起吃。人嘛,不就是要做事情的。再弄來了,就再烤唄。”
這些山鼠都放在蛇皮袋裡,如果放到明天再處理,估計要被咬死幾隻去,那就都吃不成了。
周恆靠在椅子上乘著涼,看著院子裡結下的葡萄,問道:“媽,葡萄熟了沒?可以吃了嗎?”
說真的,有老媽在,就什麼都張口問媽。如果這時候老媽沒坐在這裡,他八成還是自己去葡萄藤下,摘一個嚐嚐,看熟了沒有。
“有是有幾個可以吃了,難得找,再等幾天吧,今年的葡萄肯定很甜的。”周發強少見的發話。
一家人閒著乘涼,因為王睿考試好的原因,大家都心情很好。
說著說著,又說到了魚、小雞的事情,小魚現在還沒什麼動靜,但小雞差不多要考慮往山上搬了。
這窩小雞長勢很好,雖然個頭還沒長大,但個個都很健壯,那些蔑圍子已經完全約束不了它們了。
那蔑圍子只有大概30厘米高,長得比較快的小雞們,已經會撲騰著翅膀越獄了。
搬到山上養後,就得想辦法訓練它們住新雞舍,守夜也是必須的,夜晚要起來看看情況。雖然水泥地面和磚牆,可以阻止一些黃鼠狼、野貓什麼的,但還是要照看著。
這邊說著,胡金華也聽著,他說他會負責這些事情。
小雞換新環境的頭幾天,那事情比較多,因為要讓小雞學著認路,學著成群一起走,學著適應新雞舍,這都不容易。
小雞的數量大,他一個人是肯定搞不來的,周恆便說道:“那這幾天我和你一起守夜吧。”
王睿總覺得有什麼好玩的,趕緊表態:“舅舅,我跟你一起。”
惹得王思齊以為是什麼好事情,也跟著吵吵“我也要去,我也要去”。
晚上,胡金華要把涼床搬到山上的小房子去,周恆說道:“就在這裡住著唄,上面的東西都沒有收拾好,哪有擺床的地方?”
現在上面水電已經通上了,吊扇也已經裝好,晚上住是沒問題的,但就是胡金華做床的木料都亂七八糟的堆著,幾乎佔滿了全屋。
胡金華說道:“不要緊,我稍微收拾一下就可以,提前住一晚上,熟悉一下環境也好,免得明晚遇到什麼事情就慌了神。”
這也有道理,畢竟他是沒守過夜的,一個人在山裡住,提前適應一下也好。
第二天早上,大雞吃過糧食後,自己去山上玩。小雞們吃過細米後,也預備往山上帶了。
讓它們跟著大雞玩,也多少可以學著點。
第一次學著出門,小雞們興奮極了。但是一個個都是小短腿,走得很慢,還沒有團隊意識,想怎麼走就怎麼走。
周恆在前面領隊,後面李芸蓮和周發強墊後,將這個規模巨大的小雞軍團往山上趕著。
一片金黃色的毛絨絨的小雞,看著就喜人。
周瑛也牽著王思齊,在後面跟著。
王睿