不過,電視宣傳也不宜過早,現在三代雞還是雞崽,有些人家還沒等夠數量,這邊還在陸續孵化呢。
廣告太早,既花了錢,又拔高了期待,還沒貨出實現利益,那真是錯誤的搞法。
比如小罐茶天天大面積廣告的時候,不順便放個網店的二維碼,那廣告不是白打了嗎?
所以,到時候再說吧。
眼下呢,就是正兒八經的把他的土磚灶壘好,做一頓美味的口水雞出來,拍上一個美美的影片,讓粉絲觀眾們流流口水,做好這些就行。
他壘了一個方形的灶,鍋放上去正好,如果想要轉小砂鍋,那就把桌子火鍋上的那塊鐵蓋子拿過來,鋪上來就行,中間留一個小圈,剛好夠砂鍋放。
完事,齊活。
江曉萱已經把雞處理好了,毛拔得乾乾淨淨,說道:“那你幫我燒一鍋水吧?”
“行,沒問題。”周恆回答。
鍋裡放上大半鍋水,底下用柴火猛燒,很快就開了。
江曉萱把雞的腳先切下來,然後提著雞的脖子,往開著的鍋裡蕩去。
她沒有直接一下子放雞下去,而是提著雞脖子,把雞有皮的地方,儘量在鍋裡湯著,燙一下,再提起來,換燙另一面。
這樣先把皮燙緊,一會兒煮的時候,皮就不會與雞身分離,那樣不好看。
燙一陣後,整雞下鍋,放入薑片,紮了一個蔥結扔了進去,開始大火煮。
三十分鐘後,整雞煮熟,四周泛著濃濃的香味。
本來在外面玩的小貓和大黃狗,不知道在哪裡聞到了香味,都一下子就回來了,衝著周恆叫個不停。
周恆哈哈大笑,說道:“你們兩個也太機靈了,知道家裡在吃好的,這時候往家裡跑。”
小貓衝他大聲“喵”了一聲,不知道在表達什麼,小舌頭伸出來,不停了撩著嘴外面,然後咂咂嘴。
江曉萱一本正經地給翻譯道:“它在催你快點,它等不及要吃了。”
大黃狗倒是安靜多了,一聲也沒叫,它就坐在香味最濃的地方,濃濃的吸著肉香味,不停的咽口水,眼睛一眨不眨的看著鍋裡。
周恆把雞拿起來,放入加了冰塊的冷水裡,熱的雞肉瞬間變涼,這種由熱到冷的過程,可以讓煮熟的雞肉更有嚼勁,爽脆可口,不會綿軟無力。
冷卻後的整雞需要改刀,擺盤也是門功夫,亂七八糟切了往盤子裡一扔,那就失了逼格,降分很多。
江曉萱說道:“我來吧,你把鍋給我空出來就行。”
鍋裡是剛剛煮過整雞的水,如果按照“吃肉不如喝湯”的說法,那整隻雞的營養精華,大概已經都在這鍋湯水裡了。
此時鍋裡依舊很湯,熱熱的肉湯味飄香很遠,狗和貓都不肯散去,都直盯著鍋裡呢。
小貓不知道衝著周恆叫過多少次了,急不可耐,有時候坐著,有時候起來在附近轉圈,恨不得跳上灶臺才行——但周恆家有規矩,貓狗不敢爬桌子和灶臺的。
再說了,現在這個磚碼成的灶,根本就沒有灶臺,連下腳的地方都沒有,跳上來只能直接落到鍋裡。
現在鍋裡還是很燙,掉鍋裡估計就成一鍋貓湯了,所以它也不敢衝上來。
周恆看著這倆急成這個樣子,說道:“行行行,給你倆先搞一碗再說。”
他去廚房給倆餓貨搞了點米飯,裝在它倆的碗裡,然後各盛了一碗湯水倒進去,倆貨立即衝了過來。
周恆用胳膊攔著它們:“別搶別搶,小心燙嘴啊!等一會兒再吃。”
嘛呀,餓死鬼投胎一樣。
放了一會兒,差不多涼了,周恆才鬆了手,讓這倆來吃。
還是有一點兒燙,小貓吃得腦袋直甩,但就是不肯停下來,吃得喉嚨間“唬唬”地叫著,發出了護食的警告聲。
大黃狗沒它那麼怕燙,吃得吧嗒吧嗒的,可香了。
天天跟著吃這些好肉好湯的,這倆長得很好,毛色又柔又亮,極大的提升了顏值,走在同村裡那些兄弟姐妹之間,別提多自信。
周恆看這倆吃得香,也很喜歡看,他一邊撫摸著大黃狗背上的毛,一邊溫柔的說道:“乖狗子,慢慢吃,湯給你們留著,晚上接著吃好的。”
貓舔完了香香的雞湯之後,開始吃底下的米飯,大口吃著,一點也不秀氣,狼吞虎嚥的樣子。
周恆也摸了摸它的腦袋,笑罵道:“你這個小傢伙!”
江曉萱把雞解好了,擺在了盤子裡,