第17章 麻婆豆腐(1 / 2)

“也是一道傳下來的。”秦書臉不紅心不跳的又補充了一句。

許老二???

我的親孃哎,還有什麼是他不知道的。

王掌櫃思索一會,有些遲疑的看著秦書。

許家的情況他也是知道的,鄉下人家,沒見過什麼世面,可又說是祖傳的手藝,這就不得不讓他斟酌斟酌了。

“我可以先寫一道菜譜,讓大廚做出來試試。”

“若是王掌櫃覺得好吃,咱們再談其他的如何?”秦書趁熱打鐵,繼續道。

王掌櫃心裡已經開始惦記了,許老二跟他的交情再好,可是公私分明,畢竟菜譜的價格跟豆腐可不是一個級別的。

王掌櫃聞言點頭,笑著起身,“如此就麻煩嬸子了。”

秦書頷首,一側的許老二立刻取來了筆墨紙硯,雙手奉上。

是的,原主也不是目不識丁的婦人,畢竟年少情濃之時,許則川也是教過原主簡單的文字的。

秦書要賣的第一道菜譜,就是麻婆豆腐。

這道菜,聽著簡單,可是做起來又不簡單。

在王掌櫃同許老二期待的目光下,秦書將自己從前做美食博主時候的配方寫了下來。

一落筆,許老二就迫不及待的湊了過來。

他在酒樓幹了這麼久,也是知曉不少菜餚的做法的,他娘手上這方子,仔細一瞧,還真有些門道。

許老二心中微動,他決定回家這事真是對了,老爺子老太太藏得夠深啊。

秦書將菜譜遞了過來,王掌櫃雙手接過,仔細看了一番後,眸色一亮,笑道:“嬸子,您且等等,這菜我得讓大廚試試,若是做出來味道真是不錯,我一定不會少了嬸子的銀子。

麻婆豆腐,其中主要材料自然就是豆腐,難怪啊,老太太不急不緩的跟自己談生意。

許老二見此,笑眯眯的道:“咱們什麼關係,你的為人我還不知道嘛。”

王掌櫃哈哈一笑,招手示意不遠處的栓子過來,“去請周大廚過來,我有道新菜讓他試試。”

栓子笑眯眯的哎了一聲,麻溜的跑去了後廚。

不一會兒,一個穿著深褐色交領衣衫的中年胖子走了出來,手上還拿著大鐵勺,一進門就大著嗓子問,“掌櫃的,什麼新菜式?”

“快給我瞧瞧。”周大廚三步並作兩步的走了過來。

王掌櫃笑著介紹,“這是老二的母親。”

周大廚一怔,客氣的笑了笑,“原來是許老太太。”

秦書,“.......”去她的老太太。

“是周大廚啊,早前就聽老二說過了,你的手藝是數一數二的好,整個紅杉鎮都找不到比你更會做菜的。”秦書笑眯眯的讚賞。

周大廚聞言,笑的眼睛都眯了起來,白胖的可謂是滿面紅光,“哈哈,老太太,此話就錯了。”

秦書心中一怔,還挺謙虛。

“哪裡是紅杉鎮,就算是整個蒼山縣,哦不整個河州府,我周來福的名號那也是數一數二的。”周大廚粗著嗓子道。

秦書,“.....”

“是,是嘛。”

王掌櫃扯了扯嘴角,趕忙將菜譜遞給他。

周大廚笑呵呵的接過,飛快的瞄了一眼,不由一怔。

豆腐?

這是什麼?

周大廚茫然片刻,又看裡面的調料。

哈,還真是少見了。

竟然用到了番椒。

這東西可是稀罕玩意,也是讓人又愛又恨啊。

喜歡的人吃起來覺得過癮,不喜歡的又嫌口味太重。

誰料這菜用到的竟然都是罕見的調料。

周大廚思索片刻,“掌櫃的,這調料我倒是清楚,可是這豆腐?”

王掌櫃笑道:“這是嬸子自己做的,祖傳的手藝。”

許老二已經不再震驚了,已然接受他孃的實力了,趕忙道:“家裡做的豆腐,老周你等著,我就去切塊豆腐來。”說著,許老二大步往門外走去。

周大廚見此,也趕忙跟了上去。

笑話,還有他周來福不知道的東西。

周大廚對這菜譜沒有提出質疑,可見這菜是有些水平的,王掌櫃對秦書的態度愈發熱情了,他端起面前的茶壺給秦書添了水,“周大廚這人雖然傲氣了些,可是那做菜的手藝確實是極好的,嬸子切莫著急,再稍等片刻。”

秦書接過茶水抿了一口,點了點頭

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