第294章 家園飯店的未來(二)(1 / 2)

中餐廳林峰起名為“雅韻閣”,借用詩句“談笑有鴻儒,往來無白丁。可以調素琴,閱金經。無絲竹之亂耳,無案牘之勞形。南陽諸葛廬,西蜀子云亭。孔子云:何陋之有?”

此名取其中

“雅韻”

二字,寓意餐廳環境優雅,富有韻味,如同文人雅士聚會之所。裝修風格以展現中國傳統文化的深厚底蘊和莊重典雅為核心,注重對稱美和秩序感,營造出一種悠閒自得且輕鬆的用餐環境。通常以黑、紅為主色調,如採用深色的木質桌椅、門窗搭配紅色的燈籠、窗簾等裝飾,再輔以金色進行勾勒或點綴,彰顯奢華大氣。多采用對稱式佈局,如餐廳的桌椅擺放、包間的分佈等都講究對稱。入口處常設定屏風或玄關,營造出一種曲徑通幽的氛圍。會在空間中懸掛中國傳統字畫、擺放瓷器、古董、盆景等裝飾品,天花板上可能會有精美的木雕或彩繪吊頂,門窗採用鏤空雕花設計。

林峰對於餐廳包間以地域特色進行命名的決策非常巧妙,這不僅能夠吸引來自全國各地的顧客,還能讓他們在用餐的同時感受到家鄉的文化氛圍。以下是對“雅韻閣”中各地域特色包間內部裝修設計的詳細規劃,如“燕京閣”代表地區:京城,內部裝修採用明清時期的宮廷風格,以紅色、黃色為主色調,搭配金色的裝飾,營造出豪華、大氣的氛圍。包間內可以擺放一些北京的特色工藝品,如景泰藍、雕漆等,增加文化氛圍;“秦淮軒”,代表地區:南京,採用江南水鄉的風格,以白色、藍色為主色調,搭配木質的傢俱和裝飾品,營造出清新、雅緻的氛圍。包間內可以擺放一些南京的特色工藝品,如雨花石、金陵折扇等,增加文化氛圍。還有“西湖廳”、“天府苑”、“嶺南居”“姑蘇閣”“徽州堂”“瀟湘間”等,作為主打宴會包間。

將剩餘的包間以中國的名山來命名,無疑能進一步凸顯“雅韻閣”所蘊含的中國歷史與文化特色。

林峰的餐飲與酒店運營策略無疑充滿了前瞻性和深度。他聘請各地有名的廚師,結合各包間的地域文化氛圍,定能吸引大量的食客。

對於酒店的選擇,林峰主要關注的是舒適度,因此他決定將酒店命名為怡然酒店。含義:“怡然”

表示安適自在的樣子。這個名字傳達出酒店是一個能讓客人感到安適自在、放鬆身心的地方。

他決定參照後世的quan季酒店的標準,將簡約現代的設計風格與東方美學元素相結合。酒店的裝修設計以簡約現代為主導,同時融入了東方美學元素,秉持著“自然、適度自在、迴歸自然”的理念,強調適度的留白,從而營造出一種自然舒適的禪意空間。

林峰非常注重人性化和舒適度,他充分考慮了人體工學和客人的實際需求,致力於為顧客打造一個舒適、便捷的居住體驗。他希望客人在酒店中能夠感受到家的溫暖和便利。在色彩的選擇上,酒店通常採用米色、灰色、棕色等中性色調作為主色調,營造出沉穩大氣的氛圍,給人一種溫馨、舒適的感覺。

為了增添高階感,酒店在適當的地方點綴了一些金色、銀色等金屬色調,如在燈具、裝飾品等細節處運用金屬元素。酒店的大堂採用了簡潔明亮的設計,牆面上的裝飾畫色彩鮮豔、形狀抽象,吊燈以簡約的線條和幾何形狀為特色,營造出時尚、年輕的氛圍。

客房的佈局合理,功能分割槽明確,將休息區、工作區、洗漱區等有機結合,提高了空間利用率。客房內通常會配備一套小茶壺,體現竹林文化特色。藝術品與裝飾品也是客房的一大亮點,牆面上會掛有壁畫、藝術畫等裝飾品,床頭擺放藝術品,地毯上也會有獨特的圖案設計,展現酒店的獨特風格和文化內涵。

在選擇床上用品和傢俱配飾時,林峰注重品質和舒適度,同時也會與整體裝修風格相協調。床上用品選用柔軟舒適的材質,傢俱和配飾的選擇也充分考慮了舒適度和美觀度,以確保客人在酒店中能夠享受到最佳的居住體驗。

林峰對於家園飯店員工的分配計劃是合理且具有前瞻性的。他根據員工的年齡特點和業務特性,將年輕員工分配到傑瑞漢堡和“雅韻閣”,以利用他們的活力和熱情提升服務質量;而將年長員工分配到怡然酒店,則能發揮他們在經驗和穩定性方面的優勢。

然而,面對至少80人的服務人員需求,現有的13名員工顯然遠遠不夠。林峰已經意識到這一點,並計劃進一步招聘和選拔人才。同時,他也考慮到了管理層的重要性,決定從香江聘請兩位經驗豐富的管理人員分別負責服務禮節和許晴(假設許晴為某具體業務或

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