般兩天兩夜就能回去。
休息兩天,然後再出海。
高強度的工作,讓大家有點疲憊,但存摺上的金額不斷增加,瞬間就能讓大家的疲憊消失殆盡。
劉美蘭燉了花膠雞湯,“大家快來喝點補身體。”
趙姐盛了一碗,美美喝了一口,“真好看,美蘭,你用的花膠一定是極品的。我生孩子都沒吃這麼好的花膠,現在跟對老闆,享福嘍!”
劉美蘭笑笑,“既要補身體,當然要用好的。來,喝湯吃肉。一會兒,咱們再吃飯。”
以前男人不喝花椒雞湯,但現在勞動強度大,喝點的確能補身體。
中午吃飯,劉美蘭也會給大家做好吃的,讓大家吃得好,吃得飽。
吃得好了,有足夠能量轉化成力氣,不僅可以有力氣幹活,還能讓身體減少損傷。
小主,這個章節後面還有哦,,後面更精彩!
劉美蘭的心意,船工們都感受到了。
喝了湯,唐昌平開始起網。
“吆喝,這一網不錯啊!居然是釘公。”唐昌平驚呼,喜笑顏開。(圖)
一網好魚,是對漁民最好饋贈。
周澤湊過來看,牢牢記住,“這個叫釘公,還叫什麼啊?”
唐昌平解釋,“叫細鱗刺,有的地方叫三抓仔,花身仔。”
“這魚不大,能好吃嗎?”周澤問。
劉美蘭湊過來,趕緊撿了十幾條,“好吃,肉緊實,鮮甜,晚上咱們嚐嚐。”
劉美蘭的話,讓大家都笑了。
能讓劉美蘭這麼迅速撿魚,一定是撿到劉美蘭覺得好吃的海鮮了。
“大家快點分揀,一會兒,咱們就轉向,打道回府了。”劉美蘭催促,爭取晚上到碼頭,讓大家在岸上有更多的休息時間,“大家辛苦點。”
“好嘞!”唐昌平立即帶人幹活,“反正禁漁期,我們能休息幾個月,有的是時間。”
每個人在心裡都這樣算,畢竟一年有三分之一的時間不能捕魚,對漁民來說是大損失。
中午,劉美蘭用釘公魚燒了湯。(圖)
清湯釘公魚,味道極其好。
這是小型魚種,雜食性。喜好群體活動,魚鱗非常細膩。
鰓蓋堅硬,後有尖刺,故而在處理的時候一定要小心。用剪刀從魚屁股處剪至魚頭下到魚肚時不要剪太深,否則會刺穿魚膽,整條魚都會變苦。
一定要將食道腸膽等內臟全部拉出,颳去黑膜清洗乾淨即可。
透過這樣的細緻處理,釘公魚做出來的菜,喝湯才能夠鮮甜鮮嫩無比。
釘公非常有意思,遊動的方式遊一下又停,然後再前進。
上水後在魚膘和頭骨之間的肌肉會發出喀喀的聲音,因此它還有一個外號,叫唱婆魚。
晚飯的時候大家喝著釘公魚做的魚湯,渾身舒暢。
南方人每天都要喝湯,一天不喝湯就覺得幹得慌,不僅心裡空落落的,嘴巴也不舒服。
陳德旺對著劉美蘭豎起大拇指,“美蘭,你這廚藝真的太好了!這真不是恭維你,從海里撈出來的海鮮的確很好吃,在經過你的加工之後,總覺得跟其他人做得不一樣。”
趙姐在邊上連連點頭,“是的!釘公魚湯我也做過,明明步驟都一樣,用的東西也一樣,為什麼味道不一樣呢?”
唐昌平哈哈笑了,“可能就是天賦吧!就像同樣的食材,普通人做跟大廚做的味道就不一樣!”
實在解釋不清,就只能往天賦上靠。
劉美蘭謙虛,“可能是大家幹活太累,消耗太大,太餓了!餓的時候,吃什麼都好吃!”
雖然話這麼說,但大家對劉美蘭做飯好吃的印象更深了。
劉美蘭又遇到了黑子,和那些海龜,在它們的幫助之下,收穫更多。
禁漁期最後一次出海,劉美蘭跟她的小夥伴們打招呼。
“你們就在我們這片海域活動,千萬別走遠!我們這邊有禁漁期,其他地方沒有!”
也不知道黑子和他的小夥伴有沒有聽懂,反正這兩隻大海龜搖頭晃腦的樣子,特別有趣。
它們的族群也越來越大,越來越聰明。
只有這樣,才能獲得足夠的食物,才能躲避人類的捕撈。
守法的漁民不會碰這些已經成為保護動物的海產,可還有不守法的偷捕者呢!
這些人葷素不忌,用的是絕戶網,什麼都敢撈!