這一天塗志明做了很多事兒。
打狼，分狼肉，給何東福送藥，供銷社採購，去大隊申請配槍。
大隊書記格日勒很給面子，塗志明申請往上一交，他立即簽了字表示了同意。
接著塗志明拿著簽了字的申請書，在大隊的槍械庫領到了一把五四式手槍，外加五十發子彈。
他本想著領長槍的，但長槍太重，遠沒有手槍這麼方便。
而且他空間裡還有三把手槍呢，領一把手槍能掩人耳目，以後那三把槍也可以隨便拿出來用了。
晚上秀芝包的狼肉餡兒的蒸餃，牛鳳英幫忙調的餡兒。
牛鳳英是河南人，特別擅長做麵食。
現在說起麵食必談山西，其實是片面的。
實際上整個北方都是以麵食為主，各具特色，各有所長。
其中山東、陝西、河南、河北的麵食文化尤為深厚。
山東的饅頭，又大又白，鬆軟可口；
陝西的油潑面、褲帶面，辣油香濃，滿口生香；
河南的燴麵，味濃麵筋，營養豐富；
河北的驢打滾、炸醬麵，別具一格，風味獨特。
這些地區的麵食不僅口感各異，製作工藝也各有千秋，可以說絲毫不遜色于山西。
狼肉沒有剁的特別碎，蒸餃裡的肉太碎了不好吃。
狼肉腥羶，而且略微帶著酸味，牛鳳英加了沙蔥、野薑、野芹菜掩蓋。
餃子蒸熟了，香氣四溢。
小碗兒裡倒上醬油、醋、辣椒油當做蘸料。
塗志明用筷子夾起一個，沾了一下蘸料，咬了一口。
秀芝一直盯著他看，眼睛亮晶晶的，期待著她的反饋。
有點燙，他嘶哈嘶哈的咀嚼著，好不容易才嚥了下去。
“好吃嗎？”秀芝問。
餡子雖然不是她活的，可面是她活的，餃子也是她包的。
“太好吃了！”
塗志明給秀芝豎起了大拇指。
秀芝彎著眼笑了，也夾起一個餃子吃了一口。
各種濃重的滋味混合，有種奇特的香味兒，味道十分特別。
她點點頭說：“郭嫂子活的餡兒真好吃，她今天主動幫我調餡兒，我還有點兒沒信著她呢！”
塗志明笑著說：“郭嫂子做麵食可有一手了，聽諞子哥說還能用面做十二生肖呢，可厲害了。”
“是嗎？那我可得和她好好學學，到時候做給你吃。就是不知道我能不能學得會！”
“我媳婦兒這麼聰明，啥學不會啊？準保一看就會！”
秀芝聽言笑了，用手背擋著嘴，“謙虛”的說“我看也是！”
說完她忍不住咯咯咯的笑了起來。
蒸餃味道很好，倆人的飯量更好，竟然把一鍋的蒸餃全都吃了。
塗志明自己都覺得奇怪，這要是前世，小孩巴掌大的蒸餃他能吃個四五個就算多了。
結果現在隨便一頓飯，竟然吃了十個不止，秀芝也吃了七八個。
難怪這年頭的人吃了上頓不想下一頓呢，不管做多少個東西，基本都是吃光光，可不是不用想著下一頓麼。
吃完飯，秀芝收拾碗筷，塗志明去河邊挑了一擔水。
回來的時候，秀芝告訴他，王富興已經把狼皮和狼骨頭送來了，被她放進了倉房。
他進了倉房，看狼骨頭被剝得乾乾淨淨放在了牆角。
兩張狼皮剛剛剝下來還很軟，彎折著堆放在一邊，看著好大的一堆。
鞣製狼皮是個費時費力的活，需要耐心和細心，最好自己來。
把狼皮掛在籬笆牆上，和秀芝兩人拿著菜刀一點點兒的刮淨殘留的肉和脂肪。
然後扛著狼皮到了河邊，用肥皂認真清洗狼皮，小兩口一人一張，反反覆覆的清洗，直到洗出了狼皮的本色才作罷。
清洗完的狼皮份量可真是不輕，兩張加在一塊足有一百二三十斤了。
塗志明沒捨得讓秀芝扛著，一個人溼咋的也比兩個人強。
到家後，把米缸清空搬到了院子，然後把狼皮放了進去。
進屋把洗臉盆拿了出來，開始配置釀皮子用的鞣製液。
鞣製皮子的方法有很多，運用的材料也千差萬別，他用的是最簡單的。
鹽、苞米麵兒、芒硝按比例放進洗臉盆，然後加入清水倒入缸裡。
鹽和苞米麵家裡有現成的，