門聲響起,宋韻只能停下了手裡的活走向門口,她猜可能是在社群肉菜市場買的東西到了,透過貓眼一看果然是穿著超市服裝的阿姨。
宋韻開啟門,送菜的阿姨看到她就笑著說,“靚女,這是你在菜肉市場買的東西。”
“謝謝你。”宋韻禮貌笑笑,接過幾個沉甸甸的購物袋。
目送送菜阿姨離開,宋韻就提著幾袋子的東西返回廚房,開啟後將裡面所有東西都拿出來。
蓮藕清洗乾淨,再刨皮切成厚片。所有的肉都切成大小一樣的塊狀,剛買的肉和從冰箱裡拿出來解凍後的肉切成塊,居然將兩個大盆裝滿。
等將肉和蓮藕準備好,又從櫃子裡將桂皮、香葉、肉蔻、陳皮、小茴、花椒和八角等配料找出來,從中取出適量放在一個大碗裡備用。
鍋裡水開後,先將肉放到裡面過一遍,這樣做的目的是為了去除肉裡的腥味。過了肉的水倒掉,清洗乾淨後將所有肉和蓮藕在電飯鍋裡碼放整齊,將所有的配料放入其中,加入生抽、老抽、蠔油和少量的胡椒粒。按下滷肉的按鍵,接下來就是等待時間見證奇蹟的時刻。
宋韻趁著這個時間將所有垃圾拿到一樓垃圾定點的位置扔掉。
再上樓時在電梯裡遇到住在樓下的大媽,她一雙眼睛跟探照燈一樣上下不斷地打量著宋韻。