顧玥萱在燒熱的鍋底添上一勺豬油,待油熱後,放入事先切好的蒜片和薑片,翻炒至香氣四溢。接著,她加入事先切好並瀝乾水分的土豆和豆角,撒上適量的鹽和醬油,翻炒均勻,直到鍋邊響起噼裡啪啦的油炸聲。
這時,她迅速舀起一瓢冷水,倒入鍋中,讓水面恰好沒過那些大塊的土豆和豆角,最上面鋪上已經炸得金黃的五花肉。
隨後,她蓋上鍋蓋,靜待食材在鍋中沸騰。與此同時,她將事先揉好的麵糰鋪展開來,均勻地拉伸成一張薄如毛巾的大面餅。
隨著鍋中飄出的誘人香氣,她將大面餅平鋪在所有食材之上。
屠蘇旻洋看到這一幕,突然興奮地鼓起掌來,咯咯笑道:“原來大雜燴就是這樣啊!”
顧玥萱怕他們被油星的飛濺傷著,草草整理了一下灶臺,便輕描淡寫地吩咐道:“差不多就這樣了,你們都去別的地方玩耍吧,等飯菜準備妥當,我會喚你們回來用餐。”
她輕輕揮手將孩子們打發走後,轉身準備將燜煮得恰到好處的米飯盛出。這時,背後傳來的腳步聲讓她下意識提醒:“這裡很燙手,別再靠近了。”
屠蘇博本能地停下腳步:“既然知道燙手,為何不拿塊布隔著?”
顧玥萱聽到聲音,急忙回首警告:“小心!”
屠蘇博敏捷地跨前一步,緊緊握住她差點觸碰到鍋邊的細腕,將她輕輕拉離危險之地,聲音中帶著一絲不易察覺的冷意:“怎麼每次都是你在下廚?”
顧玥萱被他突如其來的冷酷語氣驚得微微一愣,輕輕揉著被握疼的手腕,微笑道:“二嬸提議跟我交換,她去河邊洗衣服了。我下廚就我下廚吧。”
若非條件所限,她實在不願忍受那些味道不佳的飯菜。
屠蘇博眼中那抹不易察覺的冷冽悄然消散,目光落在灶臺上井然有序的廚具和蒸騰著熱氣的鐵鍋上,詢問道:“都準備好了嗎?”
“馬上就緒。”
“那你們回來之後,稍微收拾一下,就可以用餐了。”
屠蘇博細心洗淨了雙手,小心翼翼地將剛出鍋的米飯端上了餐桌,而後輕巧地轉身,走進了寬敞的馬廄。
屠蘇霆在逐漸適應生存的艱辛中,雖然依舊是一身塵土,但他的精神狀態顯然較前幾日有了顯著的改善。
然而,那個始終獨樹一幟、面籠寒霜的屠蘇燁,依然是個例外。
他昨日遭受的巴掌痕跡尚未消退,那道紅色的印記讓他的臉色顯得更加蒼白和陰鬱。
儘管如此,除了從河邊洗衣歸來的餘氏顯得有些心事重重外,其他人似乎都對這一幕視若無睹。即使是屠蘇旻洋,也出於本能的恐懼,遠遠地避開了,生怕自己無辜受災。
老祖父攜手著屠蘇旻飛在後院嘗試了一整天,當他們洗手準備用餐時,那花白的眉毛和眼角間洋溢著滿滿的喜悅。
“博兒媳婦提出的辦法果然有效,這樣確實能燒製出優質的炭塊。”
燒製炭塊的過程需要將木材燒至通紅後巧妙地熄滅火焰,通常情況下,灑水是最直接的方法,但這樣會導致炭塊受潮,曬乾後的質量也難以保證。
而採用細泥覆蓋的方法則有天壤之別。
當木材燒至恰到好處時,將細泥覆蓋其上,火勢很快就會減弱,而且從泥堆中挖掘出的炭塊既乾燥又完整,其賣相更是上乘。
顧玥萱將細切得如絲的青紅椒與蒜片一股腦兒投入熱氣騰騰的油鍋中,聽到這話,她便笑靨如花地輕聲回應:“我只不過略略拋磚引玉,還是得益於祖父您的悉心指點。”
“這個小丫頭真是口齒伶俐,懂得如何討人歡心。”
老祖父愉悅地笑出了聲,一邊擦拭著手上的水珠,一邊在桌邊落座。瞬間,一股撲鼻的香味撲面而來,讓人忍不住為之神魂顛倒。
原本平淡無奇的素瓜豆,一經油光的薰陶,再配上色彩斑斕的青紅椒碎片和蒜片的巧妙熗炒,出鍋之際便成了一大盤色彩斑斕的美食,香氣更是醇厚得令人無法抗拒。
即使是素來矜持的老夫人,也禁不住悄悄地舔了舔嘴唇,吞嚥了一口唾沫。
“素瓜豆本無太多滋味,但經你這麼一炒,居然別有一番風味。”
不得不承認,顧玥萱的手藝的確不同凡響。
餘氏目睹此景,內心暗自慶幸,還好自己先前與顧玥萱交換了分工。
老夫人目光一轉,瞄了一眼臉色陰沉不語的屠蘇燁,語氣深不可測地道:“她不僅廚藝精湛,巧舌如簧,孩