第65章 改日釀個酒喝喝(1 / 2)

顧玥萱端起大碗,打入兩個雞蛋,輕輕攪散,隨後用細竹篩灑下適量麵粉,與雞蛋液一同攪拌均勻,形成濃稠的麵糊。

在燜飯的同時,另一口鐵鍋中已經燒得油光鋥亮。

屠蘇博細心調節著灶火的大小,抬頭瞥見鍋中升騰的煙霧,不由得微微皺眉。

“這是要油炸嗎?”

顧玥萱用筷子挑起幾滴麵糊,輕放入鍋,見其炸至金黃,便點頭肯定:“炸得酥脆才是最美味的享受,所以……”

“你先站到一邊去,我來操作。”

屠蘇博不由分說地接過顧玥萱手中的麵糊碗,擺出一副要將麵糊倒入鍋中的姿態。

顧玥萱連忙制止他,道:“炸的方法不是這樣的。”

她邊說邊將醃製入味的小魚仔裹上面糊,輕盈地用笊籬撈出,遞給屠蘇博。

那裹著麵糊的小魚仔一入鍋,立時引起油花四濺,屠蘇博幾乎是出於本能地將顧玥萱推得更遠一些,生怕她受到燙傷。

顧玥萱急切地提醒道:“快攪拌一下,別讓它們粘在鍋底,等我說可以了再撈出來。”

“明白。”

屠蘇博緊盯著油鍋,臉色嚴肅,彷彿正在從事一項至關重要的任務。

顧玥萱迅速找出一個洗淨的篩子,鋪上一層清潔的大葉片,指導道:“好了,撈出來就放在這上面。”

那些青白的小魚仔裹上了一層面糊,在油鍋中滾動翻騰了許久,待到撈出時,已變得金黃酥脆,碰撞間發出誘人的“沙沙”聲。

她撒上一些用鹽和花椒粉精心調製的辣椒粉,然後將篩子上下輕輕一搖,誘人的香氣便如絲如縷地瀰漫開來。

幾個早已在此等候的小傢伙眼睛裡閃爍著興奮的光芒,好奇地伸出小腦袋。顧玥萱拿出另一個大碗,溫柔地說:“你們先嚐嘗味道,如果覺得辣,就吃碗裡的。”

大碗裡的魚仔只放了一丁點兒鹽來調味,對於孩子們來說恰到好處。

她邊說邊拿起裝有小魚仔的小碗,遞給抱著一歲多的屠蘇筠曦的席蘭芳:“婆母,您給筠曦嚐嚐這個,我特意多炸了一會兒,讓骨頭更加酥脆。”

席蘭芳笑容滿面,憐愛地拿起一方細軟的帕子,輕輕地為屠蘇筠曦擦拭著小嘴,溫柔地應道:“好,筠曦一定喜歡。”

屠蘇旻洋一臉不信邪地咬了兩口辣椒麵撒得紅彤彤的小魚,辣得他呼吸急促,額頭上滲出汗珠,卻仍舊忍不住讚歎道:“真是美味無比!連骨頭都酥脆得讓人回味無窮!”

屠蘇旻旭則拿起一隻僅僅撒了鹽的小魚,吃得津津有味,開心地笑著:“這口感,真是又脆又爽口!”

屠蘇燕婷品嚐著美味,還不忘將一塊魚肉夾到黎氏的碗裡:“娘,您也嚐嚐,這味道真是好極了。”

原本對此不抱有太高期望的人們,也都紛紛嘗試起來。老祖父捋著鬍鬚,發出愉悅的笑聲。

“魚雖小,但經過這樣的烹飪,味道卻是十足。”

屠蘇霆深有感觸地補充道:“沒錯,若此時能有兩壺美酒相伴,那滋味便更上一層樓了。”

這香脆可口的小魚,用來佐酒真是再合適不過了!

屠蘇燁聞言,輕蔑地冷哼一聲:“酒確實是珍品,但價格不菲,我們這樣的家庭只怕難以消受。”

屠蘇博今天倒是帶了一壺酒回來,但還未跨進家門,便先送給了別人,他們哪裡有機會品嚐?

買回的小魚數量眾多,需要一次性炸完,因此屠蘇博暫時無法脫身。

眾人皆沉浸在美食的享受中,顧玥萱見不得屠蘇博的嘴巴空閒,眼疾手快地遞給他一個脆生生、渣渣作響的小魚。

她轉頭望向滿臉譏諷的屠蘇燁,話鋒一轉,轉而落在老祖父的身上。

“祖父是否渴望美酒呢?”

老祖父笑著擺手,不以為意地說:“原本並不覺得,但吃著這美味的下酒菜,竟然真的有些嘴饞了。”

“這個容易啊!”

顧玥萱輕鬆地又給屠蘇博餵了一個小魚,笑意盈盈地說:“若祖父不介意我手藝粗糙,那麼改日我定當抽出時間,為您親自釀造一壺佳釀品嚐。”

這話不僅引起了老祖父的興趣,連屠蘇霆也驚訝地抬起頭,目光中滿含期待。

“侄媳是說,你精通釀酒之術?”

在釀造技術尚未成熟且工藝傳承講究家傳的時代,釀酒技藝堪稱深藏不露的獨家秘籍。普通人能掌握其中一門已屬難得,融會貫通更是難上加難,即便是

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
上一章 報錯 目錄 下一頁
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2024 https://www.hxsk.tw All Rights Reserved