第三天,食堂裡一如既往地忙碌著。顧瑤和趙大娘、周大娘手腳麻利地招呼著客人,客人們來來往往,歡聲笑語不斷。
趙凝雪則在廚房裡緊張地準備著各種美食,額頭上微微滲出細密的汗珠。
忙碌了一上午,終於到了中午時分。客人們漸漸散去,大家都準備稍作休息。
這時,婆婆許慧來到廚房,看到趙凝雪面前擺放著的羊肉和那些形狀各異的奇怪粉條,好奇地問道:“凝雪呀,你這是要用羊肉和這些奇怪的粉條做什麼呢?”
趙凝雪神秘一笑,說道:“娘,我準備用這些做一道新美食,羊肉粉。”
一旁的顧瑤湊過來,興奮地說:“嫂子,這能好吃嗎?這些粉條看起來好奇怪呀。”
趙凝雪溫柔地看著顧瑤,說道:“瑤瑤,你可別小瞧了這些粉條,等會兒做好了你嚐嚐就知道了。這羊肉粉可是很有特色的美食呢。”
此時,趙凝雪的女兒顧悅兮和兒子顧睿在一旁的角落裡安靜地玩耍著。顧悅兮拿著一個小布娃娃,給它梳著頭髮,嘴裡還唸唸有詞。
顧睿則擺弄著幾塊小木塊,試圖搭建一個小小的城堡。這些積木也是趙凝雪從空間中取出的,給孩子們增添了不少樂趣。
接著,趙凝雪便開始精心製作羊肉粉。她先從倉庫中取出新鮮的羊肉,這塊羊肉色澤紅潤,肉質緊實,散發著淡淡的羶味。
趙凝雪熟練地將羊肉切成均勻的小塊,每一塊都大小適中,確保在煮的時候能夠熟得一致。她一邊切肉,一邊對顧瑤說:“瑤瑤,切肉的時候一定要注意大小均勻,這樣煮出來的羊肉口感才會好。”隨後,她將切好的羊肉放入清水中浸泡,耐心地等待著血水和雜質被去除。
處理好羊肉後,趙凝雪開始準備粉條。那些外商帶來的粉條形狀各異,有的寬扁,有的細如髮絲,十分獨特。她將不同形狀的粉條分開擺放,心中盤算著如何滿足大家不同的口味喜好。
趙凝雪閉上眼睛,心中默唸,再一睜開眼,便來到了空間之中,她推著推車,快速從超市裡挑選出製作羊肉粉所需的特殊調料,有香氣濃郁的秘製香料包、味道醇厚的特製辣椒醬、色澤鮮亮的獨家調味醬等。
趙凝雪回到廚房,點燃爐灶,放上大鍋。鍋中倒入適量的清水,將切好的羊肉塊輕輕放入鍋中,接著加入薑片、蔥段、料酒等調料,大火燒開。水開後,趙凝雪專注地看著鍋中翻滾的水花,小心地撇去浮沫,然後轉小火慢燉。
在燉煮羊肉的過程中,她悄悄將從空間拿來的秘製香料包放入鍋中,頓時,一股獨特的香味瀰漫開來,整個廚房都被這誘人的香氣籠罩著。
與此同時,趙凝雪開始準備調料。她將大蒜切成細膩的末,放入碗中,接著加入適量的生抽、醋、辣椒油、花椒粉等調料,再加上從空間帶來的特製調味醬,然後用筷子輕輕攪拌均勻,製成羊肉粉的調料汁。
羊肉燉煮了一段時間後,變得軟爛入味。趙凝雪仔細觀察著羊肉的狀態,確定時機已到,便將泡軟的粉條放入鍋中。她小心地攪拌著粉條,確保每一根粉條都能均勻受熱,煮至粉條熟透。然後,她將煮好的羊肉和粉條撈出,放入精緻的碗中。
接著,趙凝雪舀了一勺濃郁的羊肉湯,緩緩澆在羊肉和粉條上。羊肉湯色澤乳白,香氣撲鼻,彷彿帶著一種魔力,讓人迫不及待地想要品嚐。趙凝雪將調好的調料汁倒入碗中,再撒上一些蔥花和香菜,一碗美味的羊肉粉就做好了。
這碗羊肉粉剛一端出來,便散發著濃濃的香味,那香氣彷彿有了實質一般,絲絲縷縷地鑽進每個人的鼻腔。
原本還在玩耍的顧悅兮和顧睿,一聞到這香味,紛紛丟了手中的玩具,歡快地跑了過來。
顧悅兮眼睛亮晶晶的,奶聲奶氣地說:“奶奶,好香呀,這是什麼好吃的?”
婆婆許慧慈愛地看著顧悅兮,笑著回答道:“悅兮呀,這是你娘做的羊肉粉,可好吃啦。”
顧睿也興奮地揮舞著小手說:“奶我也要吃,我也要吃。”
許慧摸了摸顧睿的頭說:“小饞貓,等會兒就給你吃。”
原本還在交談的眾人,瞬間被這股香味吸引了注意力。
顧瑤第一個抬起頭,眼睛直勾勾地盯著那碗羊肉粉,嘴裡不由自主地發出一聲驚歎:“哇,這香味也太誘人了吧!”
趙大娘和周大娘也紛紛停下手中的動作,目光被那香氣四溢的羊肉粉牢牢吸引。婆婆許慧微微眯起眼睛,深吸一口氣,臉上露出滿意的笑容。
顧