子能做出啥花樣。”
陳靜姝見母親這麼說,雖有疑慮,但還是點頭說道:“但願如此,一切仰仗趙老闆了。”
阿福在一旁,耳朵尖,聽到趙凝雪要用番柿做菜,眼睛發亮。
他深知趙老闆廚藝高超,上次做的菜連老爺都稱讚,想到這兒,他撒腿往廚房跑,邊跑邊喊:“趙老闆要用番柿做菜啦!”
廚房裡,庖長和幫廚正忙活。
聽到阿福喊聲,庖長皺眉問:“番柿?是什麼東西?能做菜?”
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阿福跑到庖長跟前,笑嘻嘻地說:“庖長,您別擔心。趙老闆廚藝一絕,咱好好準備,說不定小少爺吃得開心,老爺一高興有賞呢!”
庖長神色緩和,點頭。阿福轉向幫廚們,拍著胸脯:“別愣著,快準備食材,別耽誤趙老闆做菜。”
此時趙凝雪正向廚房走去走去,她的身影消失在眾人視線後,到了廚房裡又熱鬧了起來。
趙凝雪一走進廚房,庖長和幫廚們都停下手中的活兒看向她。
阿福滿臉期待地湊過來:“趙老闆,我們都準備好了,就等您大展廚藝啦!”
趙凝雪笑著點頭:“有勞大家了,這番柿可得好好處理,先把它們洗淨。”
說著,她便開始動手清洗番柿,阿福也趕忙幫忙,邊洗邊說:“趙老闆,您說這番柿能做出啥新奇的味道?我可好奇著呢。” 趙凝雪回應說:“等會兒你就知道了,這番柿配上雞肉,定是一番好滋味。”
清洗完番柿,趙凝雪拿起菜刀準備切。
庖長在一旁小心提醒:“趙老闆,這果子從未切過,您可得小心些。”
趙凝雪邊切邊應道:“庖長放心,我心裡有數。”她手法嫻熟地將番柿切成小塊,那鮮豔的紅色在案板上顯得格外誘人。
幫廚們在一旁看著,不禁發出讚歎。
準備做雞肉丸子了,趙凝雪將剁好的雞肉放在盆裡,開始新增調料。
她邊加邊對幫廚們說:“這鹽和料酒的量得把控好,多了少了都會影響味道。”
幫廚們認真地聽著。
阿福在一旁幫忙攪拌雞肉,嘟囔著:“這雞肉可真新鮮,趙老闆,這做出來的丸子肯定好吃。”
水燒開了,趙凝雪開始下丸子。
她對阿福說:“阿福,你來看著火,保持這個火候,別讓水太沸了。”
阿福連忙點頭,認真地盯著爐灶。
丸子煮好撈出後,趙凝雪開始炒番柿。
鍋裡熱油,放入番柿塊,番柿在鍋中滋滋作響,酸甜的味道漸漸散發出來。
阿福聞著味道,興奮地說:“趙老闆,這味兒太香了,我都饞了。”
趙凝雪笑了笑:“別急,還有呢。”
最後,將丸子放入炒好的番柿中燉煮,湯汁變得濃稠,顏色紅亮。
趙凝雪嚐了嚐味道,對庖長說:“庖長,您也來嚐嚐,看還需不需要加點什麼。”
庖長嚐了一口,豎起大拇指:“趙老闆,這味道絕了,無需再新增。”
在大家的期待中,這道番茄雞肉丸子終於完成了。
整個廚房都瀰漫著誘人的香氣,眾人看著這道菜,都露出了滿意的笑容
:()穿越之幸福的農家生活