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&esp;&esp;他只是輕蔑地看著國廚食堂方來的四位廚師,裡面還有個戴著面具上場的,哈哈!太不專業了吧!他手下聘用的可都是專業的大廚,看這回他不把這家浪得虛名的新餐廳打得滿地找牙!
&esp;&esp;東方明珠這片餐飲生意,還是要他說了算!
&esp;&esp;比賽開始,兩隊都馬不停蹄的起鍋熱灶,去食材區拿取自己需要的食材。
&esp;&esp;膳房菜老闆看著自家的廚師井然有序地開展著工作,再瞥瞥對手的灶臺上不過爾爾嘛,一般般,看不出什麼出奇的,他們贏定了!他對自己家的大廚有信心。
&esp;&esp;周知魚戴著面具在陳師傅身邊做副廚,只能說系統事務局是真大方,送她的東西是一點都不差,食神級廚藝的技能是頂頂的好用。
&esp;&esp;她現在對食材這些的處理還有烹飪技巧都已經融會貫通了,當個副廚給陳師傅打打下手完全是遊刃有餘。
&esp;&esp;調醬汁,黃金比例和穩健的手法就是家常便飯,這個外人看不出來,可是在味道上比例最精細的醬汁卻能給食材味道帶來最完美的展現。
&esp;&esp;起鍋熱油,周知魚會小聲的提醒一句陳師傅在什麼時候下菜進去最合適,那個時候的溫度剛好能鎖住菜的鮮香。
&esp;&esp;擁有了食神級廚藝之後,這種操作對她來說都只能算是基操了。
&esp;&esp;偶爾她幫著切菜,怕手法太高調,還得收著點。
&esp;&esp;其實這場比賽對周知魚而言壓根就沒什麼難度,挑戰性可以說為零,她來只是走個過場,幫自家廚師增加點信心罷了。
&esp;&esp;拿開掛得到的技能和普通人比賽,她本身也沒這種欺負人的愛好。
&esp;&esp;悠悠閒閒地幫著大家做好三道菜,再排隊送上用餐桌給評委們試吃。
&esp;&esp;第一道前菜,膳房菜隊做的是涼拌菠菜卷,菠菜全部切成薄片,和同樣薄的麵皮一同捲起來,看起來玲瓏剔透,清香美觀,盤底撒上點肉末,葷素搭配。國廚食堂隊上的是冷吃肉,這是王師傅掌握的一門小眾但精湛的川菜手藝,豬肉的味道被做出了別樣的鮮香。
&esp;&esp;評委們依次品嚐著這兩道前菜,觀眾席裡的一些聲音開始叨叨猜測:
&esp;&esp;膳房菜的菠菜卷做得不錯呀,感覺評委應該會喜歡這種品調高的前菜。
&esp;&esp;嘶那道冷吃肉的香味我坐在這兒都聞到了,估計開胃還是這道菜狠!
&esp;&esp;可是它當前菜味道會不會太重了點?而且這是川菜,這些評委能吃得慣嗎?
&esp;&esp;如果做席的話,我個人認為還是涼拌菠菜卷當前菜比較合適,你看菠菜的顏色就知道它肯定清香。
&esp;&esp;我只愛吃肉,膳房菜的菜華而不實了。
&esp;&esp;雖然他們叨叨的意見對比賽勝負來講並不會起到什麼卵用,因為他們又不是坐在用餐桌上的人,但是愛嘴碎是看戲群眾們的優良傳統。
&esp;&esp;你不覺得膳房菜的廚師都太端著了嗎?國廚食堂的幾個人看起來就很輕鬆啊,我比較支援這種做菜得心應手的隊伍。廚師要心情好,做出來的菜才能好吃。
&esp;&esp;話說你有沒有注意那個戴面具的女廚師,直覺她的水平比其他三個人高,她太冷靜了,就像知道這場一定會贏一樣。
&esp;&esp;吹吧?她不是戴著面具嗎?你怎麼看出來的?
&esp;&esp;都說了是直覺還有看是看氣質懂不懂!
&esp;&esp;說些什麼玩意兒?膳房菜的老闆在前面一排聽著可不樂意了,回頭不滿地看了一眼出聲的那個人。
&esp;&esp;有沒有眼光?那個女廚師一看就年紀輕輕的好嗎?還戴個面具來比賽,就像箇中二的大學生!
&esp;&esp;氣質?除了身段好一點以外,沒看出來一點!哼!
&esp;&esp;膳房菜的老闆才不信對面的廚師有什麼水平呢,尤其是看著就年輕的兩位女廚師。能比他家的大廚還懂烹飪?不闊能。
&esp;&esp;前菜評委已經