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&esp;&esp;汪澤然看了眼馬義手裡的豆乾,移開了視線,他也沒嘗過豆乾的味道。
&esp;&esp;“還是葉表叔對我好。”馬義不客氣地捧著豆乾,挑釁地看著自家爹孃,誇張地咬了一口。
&esp;&esp;嗯?這個味道?馬義收起了嘴角的嬉笑,專心地品味著嘴裡的美味,嚥下一口,又咬一口,直到把一塊豆乾吃完,才閃亮著眼睛抬頭。
&esp;&esp;馬順媳婦手裡抱著半袋豆子忘了放下,就那麼立在旁邊,吞著口水看著馬義的嘴。
&esp;&esp;馬義看到他孃的神情,忙把剩下的兩塊豆乾遞給她,說道:“爹,娘,這個味道真的不一般,有種從未嘗過的、說不出來的香味。”
&esp;&esp;馬順媳婦把兩塊豆乾一下全塞進嘴裡,口齒不清地道:“那是,你孃的嘴可是精著呢,我說好吃的東西那還能有錯?”
&esp;&esp;馬義又轉頭對四盛嬉笑道:“葉表叔,這豆乾……你也分些給我唄,我賣豆腐時也幫你賣賣?”
&esp;&esp; 進城
&esp;&esp;這次總共就做了十斤豆乾,現在只剩下不到七斤了,是準備給素雪帶去縣城用的,連葉家眾人都沒捨得嘗一口。
&esp;&esp;四盛看向素雪,素雪在心裡快速盤算了一下,道:“爹,我們今天進城就去一家客棧和一家酒樓,當樣品的話,四、五斤應該也能夠,就給馬二哥勻出兩斤吧。”
&esp;&esp;多一個渠道多一分銷售,難得馬義主動提出要賣豆乾。
&esp;&esp;馬義卻不是很滿意,“還是給我三斤吧,兩斤都不經賣的。”
&esp;&esp;四盛笑道:“這豆乾給你可不是賣的,是送人品嚐的,買家嘗過後要是想買,就向你訂貨,你記下數量,回來我們做了,明天給他送過去。”
&esp;&esp;品嚐、訂貨?馬義賣了這麼多年豆腐,從來沒聽說過這種買賣的方式,倒是新鮮,可以試試。
&esp;&esp;馬義問:“葉表叔,那咱這豆乾賣多少錢一斤?”
&esp;&esp;四盛道:“我們定的批發價十八文,原本沒想著零售,所以也沒定零售價。”
&esp;&esp;馬順在一旁興趣盎然地聽了半晌,此刻忽然驚撥出聲:“十八文?四盛兄弟,你沒說錯吧?”
&esp;&esp;豆腐才賣四文錢一斤,大米也才賣十二文,這豆乾就要賣到十八文?
&esp;&esp;其實,這個批發價是四盛和素雪經過核算過,才定下來的。
&esp;&esp;兩斤豆腐出一斤豆乾,再加上調料、人工等,還有給馬家的一文錢分成,這些加起來,一斤豆乾的成本大約是十一文。
&esp;&esp;按餐飲業對半利的慣例,批發價定成十八文不算高。
&esp;&esp;四盛知道馬順在糾結給他的分成了,便笑道:“馬大哥,這豆乾看起來普通,但做起來卻十分麻煩,關鍵是它需要的調料還特別貴,所以算下來成本是極高的,賣十八文,賺頭已經壓得非常低了。”
&esp;&esp;馬順只是莫能兩可地點點頭,高漲的熱情像被澆了盆冷水般變得冰涼,原以為這個獨家買賣能賺些錢,沒想到成本這麼高,以他的認知,豆乾要賣到這麼貴,很難賣得出去。
&esp;&esp;馬義也從驚訝中回過神來,有些惋惜地道:“要是這麼高的價錢,就不能在村裡零賣了。”
&esp;&esp;莊戶人家能有幾個人捨得掏十八文買一斤豆乾吃呢。
&esp;&esp;下一刻,馬義突然拍了下腦袋道:“周圍村子還有些地主和園外,我乾脆就找這些富戶的管事,讓他們拿去嚐嚐看。”
&esp;&esp;四盛笑著點頭,這小子腦子轉得還挺快。
&esp;&esp;馬義問:“那這零售價,就定二十文吧?”
&esp;&esp;四盛想了想,道:“馬大哥,這本就是咱兩家合夥的生意,馬義要去零賣,就按十八文批發價算,要賣什麼價,由馬義看著定,如何?”
&esp;&esp;馬義頓時高興起來,這意思是說,高出批發價這部分是妥妥地白送給馬家了?
&esp;&esp;馬