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&esp;&esp;四盛在王老太的注視下，搬掉木框子上的石頭，開啟籠布，豆腐的水已經被壓出去了一部分，豆腐變得緊實，有了豆乾的雛形。
&esp;&esp;素雪拿起豆乾塊，掰開看了看，水分還是有點多，韌勁還不夠。
&esp;&esp;四盛把豆乾放進沸騰的滷水鍋裡，道：“還有兩道工序呢，先嚴格按……配方做完再看。”
&esp;&esp;他其實是想說按空間給出的程式做，但觸及到王老太的目光，舌頭就打了個彎。
&esp;&esp;四盛雖然做了許多年的餐飲，但卻從來沒做過豆乾，只能按空間給的程式邊學邊摸索。
&esp;&esp;“娘啊，現在要文火煮。”
&esp;&esp;王老太立刻便將灶裡的大木柴撤出來，留下幾根小樹枝，再抱了些茅草蹲在灶邊看著火。
&esp;&esp; 獨一份的買賣
&esp;&esp;十分鐘後，四盛將大鐵鍋從灶上端下來，放到角落裡。
&esp;&esp;素雪便拉了王老太到一旁休息，“奶，現在要蓋著鍋蓋悶半個時辰，咱們先歇會兒。”
&esp;&esp;四盛藉機將提前準備好的味極鮮和雞精，倒到滷水鍋裡。
&esp;&esp;上次空間獎勵四盛和素雪各選一樣空間裡的東西，可以拿到空間外邊使用。兩人當時沒有想好選什麼，現在毫不猶豫地選了這兩樣現代的調味品。
&esp;&esp;四盛倒完調料後，心虛地看看周圍，見沒有引起什麼人的注意，才輕輕撥出一口氣。
&esp;&esp;以後再往鍋里加料時，得想個好辦法，在這麼多人眼皮子底下祼加，實在是太冒險了。
&esp;&esp;四盛撫了撫胸口，拿了勺子嘗滷汁，點點頭道：“嗯，就是這個味兒。”
&esp;&esp;使用空間裡的現代調味料，不但讓豆乾有著與眾不同的鮮香美味，而且，這種獨家配方讓豆乾有了明顯的辨識度，是別人無法複製的。
&esp;&esp;作為流民，四盛和素雪不得不多考慮一層。
&esp;&esp;見四盛點頭，素雪高興地抱著王老太的胳膊道：“奶，我爹把滷料配成了，半個時辰後把豆乾撈出來，再用木框子壓一次就徹底做好了。”
&esp;&esp;這天晚上，王老太第一個嚐到了豆乾的味道，只一口就讓她恨不得把舌頭都要吞了下去。
&esp;&esp;王老太實在搞不明白，就那麼尋常的幾種調料，怎麼能調配出這麼動人心魄的美味，不愧是獨家配家。
&esp;&esp;早上，馬順媳婦打掃完院子，象往常一樣開啟大門，拿著掃帚準備清掃院門口。
&esp;&esp;“馬嫂子。”冷不丁傳來一道男聲，嚇得馬順媳婦一個激靈，手裡的掃帚差點掉在地上。
&esp;&esp;“馬嫂子，是我，四盛。”
&esp;&esp;馬順媳婦回頭見是昨天那個逃荒的秀才，才拍著胸口喘了兩口氣。
&esp;&esp;想到昨天跟素雪說的事，馬順媳婦眼睛滴溜溜地去瞄，見四盛兩手空空的，臉色就有些不好看，沉聲問：“這麼早，有事嗎？”
&esp;&esp;素雪和汪澤然走上前打招呼道：“馬大娘，早啊！”
&esp;&esp;見兩個孩子懷裡都抱了東西，馬順媳婦的笑臉瞬間便如夏花般綻放，“素雪也來了，快進院裡說話。”
&esp;&esp;四盛眼看著馬順媳婦帶著素雪和汪澤然進了院子，在後邊摸了摸鼻子，他這還得蹭閨女的面子？
&esp;&esp;馬順早起已經忙過了一陣子，打發了三個兒子出門，賣豆腐的賣豆腐，上學堂的上學堂，這會兒正收拾了，準備回屋補眠，見四盛進來，忙站起來讓座。
&esp;&esp;素雪跟著馬順媳婦進了廚房，見馬順媳婦進屋後，回身掩上了廚房的門，素雪便知道她不想讓馬順知道這油茶的事。
&esp;&esp;素雪將油紙包遞過去，壓低聲音道：“馬大娘，我給你把油茶帶來了。”
&esp;&esp;見素雪如此識趣，馬順媳婦更高興了，接過油紙包，開啟抽著鼻子聞了一下，嗯，跟昨天的一個味。