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&esp;&esp;“菊香，你真要去擺攤？”胡佳靜百無聊賴的看著菊香手裡的香料。
&esp;&esp;菊香打算去賣滷味。
&esp;&esp;她之前上街看過了，菜場裡有人已經開始賣鹹菜和豆腐了，生意看上去很是不錯。
&esp;&esp;滷味是熟食，上了餐桌就可以當道菜，附近又多的是工廠職工，白天工作忙了，回去也不想做菜，滷味熱熱上桌就粥吃，也很省心。
&esp;&esp;夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去試試水，她對自己的滷味還是很有信心的。
&esp;&esp;“阿靜，你要不要和我一起去？”菊香問她。
&esp;&esp;胡佳靜嗅了嗅空氣中逐漸瀰漫出的滷味香氣，“那我能分點你的滷味吃嗎？”
&esp;&esp;菊香撲哧一聲笑出來，“少不了你的！”
&esp;&esp;第一次擺攤，菊香也碼不準，滷菜準備了肉菜也準備了素菜，現在大家大多節儉，估計還是買素菜的多些。
&esp;&esp;施海給她做了個鐵皮箱子，把滷菜分素菜和肉菜放進去，剛好可以放在腳踏車後座上，帶到菜市場去。
&esp;&esp;早上天矇矇亮，三個人就把滷好的菜準備好了放進箱子裡，剩下的滷水吊到水缸裡冰著保溫。
&esp;&esp;來到菜市場，周圍的商販已經慢慢開了門做生意，時不時有些人拎著菜籃子過來。
&esp;&esp;菊香在賣包子和賣鹹菜的人中間找了處位置，揭開了蓋子。
&esp;&esp;一股好聞的滷肉香味傳來。
&esp;&esp;賣包子的是一個大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的鐵皮箱子，“大妹子，你賣的是肉啊？”
&esp;&esp;這年頭，肉做的熟食都不便宜呢，烤鴨、燒雞…一隻一隻動輒就要十幾塊，大夥兒只有逢年過節才捨得買。
&esp;&esp;胡佳靜嗓門兒大，爽朗的笑出來，“大哥，咱們賣滷菜，有素也有肉的。不過素的和肉菜是放在一起滷的，指不準沾了點肉味兒，更香了！”
&esp;&esp;“不是我吹大哥，咱們這妹子的手藝，那是一等一的好，你嘗過就知道了！”
&esp;&esp;菊香用筷子夾了片土豆，遞給賣包子的男人，“大哥，您嚐嚐！”
&esp;&esp;賣包子的男人有些憨厚的笑了笑，“那我就不客氣了哈。”
&esp;&esp;他把那片土豆打量了一下，見那切片薄厚均勻，上面的滷汁泛了油光，散發出一股霸道無比的奇香，令人口舌生津。
&esp;&esp;他咬了一口，眼睛一下子睜大了。
&esp;&esp;“真香啊…土豆還能做出肉味來…”他抿著嘴把土豆吃完，意猶未盡的咂咂嘴。
&esp;&esp;“大妹子，你這滷味怎麼賣啊？”
&esp;&esp;“素菜五毛，葷菜九毛，按份來賣。”菊香衝他笑笑。
&esp;&esp;確實是比其他菜要貴些了。要知道，他那肉包子才兩毛五一個呢。
&esp;&esp;那男人嘴裡還回味著剛才的香味兒，咬了咬牙，“給我來一份素的！”
&esp;&esp;菊香沒料到開門紅居然是身邊的老大哥，忙裝了一份鹵素菜遞給他。
&esp;&esp;男人打眼一看，裡面素菜種類不少，海帶、土豆、蘑菇、白菜……量也給的實在，心裡一下子好過不少。
&esp;&esp;不過把那滷菜放到旁邊去，那香味一股股飄過來，簡直是折磨他自己！可不能再吃了，得回去給老婆孩子嚐嚐。
&esp;&esp;有個買菜的大嬸從剛才就看見菊香和那大哥聊天，心裡也被那滷味勾得癢癢，忙湊上來，“唉小姑娘，真那麼好吃？也給我嚐嚐唄？”
&esp;&esp;菊香很大方的給她夾了塊蘑菇。
&esp;&esp;這又是跟土豆的脆爽截然不同的味道，吸飽了滷汁的蘑菇很是入味，女人不聲不響嚼了嚼，“給我來一份素的！”
&esp;&esp;陸陸續續又有人來了，只要嘗過了的，基本上都願意買一些回去。
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