“客氣啥,咱們都在一起住著。”
顧青蕪不清楚對方真正的脾氣,但是能和陳紅霞關係不錯,也許這人性格也不錯,至於對方真實的性子,顧青蕪決定慢慢觀察,要是合得來,就相處,合不來,就當點頭之交唄。
“青青啊,這次你可要告訴我,你那下水是咋做的,今天中午,我和我們家那口子都吃撐了。”
陳紅霞想到了中午的午飯,嚥了咽口水,就算是到現在,她依然感覺中午的午飯味道實在是太好了。
“其實,嫂子,這東西才沒什麼學頭呢。”
顧青蕪好笑的說道,陳紅霞露出不贊同的神色。
“下水只要是洗乾淨了,焯一下水,到時候,直接放上滷料慢慢煮就會熬了。”
顧青蕪擔心對方想太多,直接開口說道,對於滷料包什麼的,顧青蕪也沒藏著掖著,至於陳紅霞以後是不是會拿著這滷肉包做生意,顧青蕪也不在意,畢竟這樣的滷肉配料包,她有好多方子的,甚至於一種肉,一種方子都有可能。
她現在拿出來的是最簡單的,因為只有這樣,大家才能配的齊,當然,這還是捨得花錢的人,要是不捨得花錢的人,估計大家頂多就是想辦法把腥味給處理了,到時候慢慢吃了。
“真的這麼簡單?”
陳紅霞總感覺這下水要想做的好吃,絕對不是那麼簡單的。
“清洗下水,就先要把大腸分給反過來,用草木灰洗乾淨了,然後再反過來,把外面洗乾淨……”
顧青蕪輕聲對著陳紅霞說道,陳紅霞也不客氣,直接把盆放在水井邊上,去顧青蕪家灶坑那弄草木灰去了。
顧青蕪看著陳紅霞這一點兒不客氣的模樣,笑了,她就喜歡陳紅霞這樣的性子,這樣的性子,來往起來,才舒服,她不喜歡那種客客氣氣的,還是那種假客氣的。
“青青,你慢點兒說。”
陳紅弄回來草木灰,顧青蕪開始下手幫忙,陳紅霞也沒拒絕,倆人很快收拾好了大腸小腸。
然後開始處理別的,顧青蕪也沒用陳紅霞動手,她就直接上手了。
看到顧青蕪處理的下水,陳紅霞點點頭表示自己記住了。
等下水處理完以後,時間已經不早了,差不多倆小時才處理好。
“嫂子,我給你個滷肉包,你回去焯個水,焯水的時候,放點兒蔥姜還有白酒,等鍋開了,撇去浮沫,然後撈出來重新加水滷。一直滷到爛糊了,你就停火,泡一晚上就好了。”
顧青蕪直接把步驟告訴了陳紅霞。
“滷肉包的材料也很簡單,我給你寫下來,到時候,你下次要是想做了,你自己去買就好了,要是副食店那邊沒有,你就去賣中草藥的那種門店買。”
顧青蕪說完,轉身回屋,一會兒的時間,就把滷肉包的配料寫好了。
“這……?”
陳紅霞有些不好意思的看著顧青蕪,顧青蕪笑笑。
“兩位嫂子,不用客氣,要是你們感覺不好意思,以後你們做滷下水或者滷肉的時候,給我送點兒就好了。”
顧青蕪看出來陳紅霞有些不好意思以後,笑著說道。
“好。”
陳紅霞爽快的點頭,馬春芝也點點頭。
她也跟著忙活了一會兒,但是對於這東西,她真心沒多少耐心,她打算看看陳紅霞今天做的滷下水是不是能成功,味道怎麼樣,要是味道不錯,她也買下水自己滷著吃。
肉什麼的,需要票,下水不要票,也便宜,不管咋說,下水也是肉不是嗎?
正是因為有這樣的想法,馬春芝才厚著臉皮過來的、。
“放心,我要是做成功了,我給你送,不用你說。”
馬春芝補充了一句,顧青蕪笑著點點頭。
至於她們是不是會送,顧青蕪完全不在意,左右送不送是他們的心意,只要他們自己開心就好了。
再說了,這滷肉配料也不是什麼重要的東西,她也不在意。
倆人離開後,顧青蕪伸了個懶腰,深深的吸了口氣。
唉,忙活半天,真的好累。
看了一眼時間,顧青蕪發現時間不早了,顧青蕪頓時有些為難,不知道晚上吃什麼。
想想還是決定吃點兒熱乎乎的手擀麵,既簡單還吃著舒服。
想到晚上吃什麼,顧青蕪就開始行動了起來。
……
“秦營長媳婦現在看著性格不錯,做事大大方方的。”