,在湖上時魚是吃夠了的,自然要吃最鮮嫩的應季菜了。
“店家,先上壺好茶水,但有新鮮時疏儘管上來,再宰些雞鴨用烈油烹了。我見門外有賣香椿薤白薇菜的,儘管挑最新鮮的買來,打幾個雞蛋調個麵糊裹上該炸的炸了該炒的炒,多洗鍋,若有臘肉也炒兩盤,不少你錢!對了,弄點菜薹煮個清湯,這時節吃這些正好!”
林風庭一錠白銀往桌上一拍,那掌櫃眼都發直了,連忙應承。
“幾位客官稍待,馬上來!小二,先沏好壺茶!”
林風庭滿意點頭,便欣賞起街市上的熱鬧場景。
李高平卻閒不住,見有賣鹿的獵戶,便出店門問了。
“那漢子,鹿肉可能割些賣我?”
那獵戶有些歉意地笑道:
“請郎君寬容則個!這鹿只賣整隻,若分割了便賣不上好價了。”
林風庭聽了,高聲問道:
“整隻作價幾何?”
獵戶道:
“這是半歲的茸客,今早出門交了潑天大運才射下的,血也放盡了不腥不臊現在最是新鮮!但這要價也須高些,幾位郎君也不像我們市井裡斤斤計較的市儈人,也不上稱么斤兩了,三兩八錢無二價,我也爽快些把這月寶(兔子)作個忝頭如何?”
林風庭上前檢視這鹿,確實是新鮮小鹿,下水皮毛都還在,嘴上也只有血水沒有白沫,面板也正常,絕不是藥毒死的。而且這價格並不離譜,鹿肉並不罕見,味道也一般,但半歲小鹿肉卻大不一樣,最是鮮嫩美味。很多達官貴人就是有錢也遇不上,又是一整隻,即使是幾十斤豬肉也不便宜了。
爽快掏了錢,那獵戶喜滋滋接過。
“多謝郎君!祝幾位郎君財源滾滾學業大進!”
打發了獵戶,林風庭吩咐掌櫃道:
“掌櫃,幫忙把這鹿料理了,先把皮扒了,後腿燉上一條。幾位師兄,還有師姐,以及雷兄弟,你們想怎麼吃?”
李高平道:
“我想把這鹿的上半身架上碳用小火炙烤,半截刷蜜汁,半截刷油灑孜然香料,如何。”
眾人紛紛點頭,這個吃法好,即使吃不完烤乾點用幹荷葉包了帶到路上吃也可以。
李宗德又道:
“心肝切片炒了吧?其餘下水不如讓掌櫃的看著來?”
向大年道:
“就這麼吃了,掌櫃的會處理嗎?”
掌櫃道:
“當然!您瞧好吧!”