這機會等的花都謝了的黃書郎趕忙吩咐葉焯山開始幹活。
今天給他們準備的是一道大菜。這可是一道奪人眼球的大菜。基本上所有老外都沒吃過的大菜。這道菜只適合站著吃室外吃熱著吃就是不能涼著吃。別說老外了估計中國人都不一定能猜出來是啥。黃書郎一上來就給老外來個狠活。他今天要做的是紅油牛肚鍋。這玩意熱著吃配著大米飯可以說是鮮香麻辣燙。
按道理這東西直接做就oK了沒必要讓老外看操作過程。可黃書郎偏偏反其道行之，非的安排兩人進廚房觀看整個清洗過程。
兩人一進廚房看見廚師們正在清洗那碩大的牛肚時，兩人當時就沒忍住吐了出來。這場面實在是太噁心了。對於老外來說這種東西只能埋在地裡給土地當肥料。中國人太可怕了居然吃這東西？
他倆的舉動惹的黃書郎哈哈大笑起來。他開始嘲諷兩人起來。什麼美國人膽小如鼠什麼說話跟放屁一樣。什麼沒有信用之類的。反正只有一箇中心思想就是今天你要是不把這些東西吃肚子裡肯定是不行。想跑門都沒有啊！
費舍爾狠狠的瞪了大衛一眼。心說就顯得你能了。沒事瞎打聽什麼？這個中國人給你起的外號還真貼切。好奇寶寶，再叫你好奇。這回傻眼了吧？這玩意是人能吃的嗎？好傢伙腥臭無比的東西怎麼入口？
大衛也一臉無辜的表情。他也沒想到黃書郎直接上這麼大一招。這東西已經出乎他們的意料了。中國人太可怕了，居然連這東西都能吃下去。啊！上帝啊！聖母瑪利亞啊！原諒我吧！讓我遠離這裡吧別在折磨我了。
黃書郎只是簡單的讓他們看了看清洗現場就給他倆折磨的夠嗆了。下一步料理環節肯定是不能讓他們看到了。於是他領著兩人來到了街上。
此時，一個柴火灶已經挪了出來，大鐵鍋已經被放置在鍋灶上了。一頓操作，木材都被舔了進去。現在只等一聲令下點火做飯了，只是屋裡的食材還沒處理好暫時還不需要這一步。
當後廚出來告訴黃書郎所有準備工作都做好了後，黃書郎大手一揮。木材被點著，沒一會功夫火勢就起來了。紅油牛肚第一步就要開始了。
吃過川菜的朋友肯定都知道這第一步應該幹什麼。炒紅油是第一步也是最重要的一步。黃書郎親自上手開始炒紅油。這一手藝可是前世重慶女友手把手教給他的。唉！這熟悉的味道一起來讓黃書郎又想起了故人來了。
牛油放在鍋裡被燒開，隨著辣椒醬豆瓣醬等等辛辣之物的放入瞬間街面上飄散出一種香氣。站在跟前的老外們都第一次見識到了川菜的威力，辣的睜不開眼睛嗆的直咳嗽。
黃書郎用大鏟子熟練的攪和著。這熟悉的味道巴適的很。炒好之後倒入提前煮好的牛骨湯。蓋蓋煮起，隨著時間的推移，川菜霸氣的香味瀰漫了整個街道。
等開鍋之後，各種準備好的原材料被端了上來扔進鍋裡。這裡面除了牛肚還有嫩牛肉以及最後放的各種蔬菜。隨著香氣越來越大，站在外面的所有人都被這種味道折磨的夠嗆。
紅油牛肚鍋好了，鍋蓋被拿到一邊。眾人都盯著不斷翻騰的紅油鍋直咽口水。米飯被盛好送到每個人手裡。鍋邊貼心的放了幾個漏勺。給大衛跟費舍爾的是勺子。他們不會用筷子，給他們也白給。
＂都愣著幹啥？開吃吧！這東西必須趁熱吃才好吃。＂黃書郎一手端著飯碗一手拿著筷子衝著所有人說道。
大衛瓊斯跟費舍爾互相對望了一眼。這東西能吃嗎？看著紅色的辣湯怎麼跟自己之前吃過的辣椒不一樣啊？白白的那些就是剛才洗的那東西嗎？能吃嗎？兩人心裡都在打著鼓，誰都不敢吃第一口。
黃書郎率先吃了起來。這時候他已經顧不上別人了。這站在大街上吃火鍋的感覺巴適的很。據說這東西最早就是從四川自流井傳出來的美食。都是下苦人吃的東西。但是味道真的沒的說。
大衛見黃書郎都大快朵頤的吃起來了，心裡暗自發了狠。人家有錢人都敢吃的東西肯定沒問題，大衛用眼前的漏勺朝鍋裡伸了進去。
黃書郎看見大衛瓊斯伸勺子了，很貼心的用筷子給他夾了一堆牛肚放在他碗裡。並示意他用勺子舀點湯放進米飯裡。見他不明白還親自示範了一下。
大衛用勺子盛起一片牛肚一狠心放進了嘴裡。這一下子徹底開啟了大衛的新世界。原來這東西居然也能吃而且還這麼好吃。