“等等，抗戰！”
魏立刻拉住李抗戰，
“有話好說啊。”
郝在一旁也勸說道：
“這確實難為您了。”
“是啊，現在已經是這麼晚了，如果是中午的話，凌晨就得開始準備，實在來不及。”
魏急忙解釋道：
“別急，抗戰。不如改在晚上吧？應該就來得及了。”
“抗戰，無論如何也拜託你了，若這次失敗，我家將失去面子。”
魏為李抗戰點上一支菸，顯露出真誠的態度。
“魏科長，所有的食材都已經準備好了？”
“是的，只等你去烹飪了。”
“有多少爐灶呢？”
“有兩個。”
“可以了。”李抗戰補充道，“但除了主廚，還需要人輔助我，並且需要幾位幫手。”
“這麼多菜品，單憑一人確實無法應付過來。”
魏拍胸脯保證道：“放心，會有足夠的人員支援。你只管指揮就好。”
“需要兩位助手，能否安排？”
魏轉頭看向郝：“老郝，能否從廚房調配兩人輔佐抗戰？”
郝暗喜，正期待這一幕。他明白這將是他日後求人的籌碼。
“老魏，這個自然不在話下。”
“那，抗戰你想帶誰？”
李抗戰回答道：“柱子和嵐。”
“具體而言，柱子負責切配，嵐擅長烹飪和傳遞菜餚。”
“至於您的家人，可以幫助清洗食材。”
郝問起，“不包括馬華嗎？”
李抗戰解釋說：“不，記得早上給的黃豆吧。”
“得留馬華在家準備豆腐，不然今晚的豆腐卷怎麼完成？”
“他會做的，已經學好了製作方法。如果時間來得及，我會趕回來協助。”
魏說：“好，你先回去安排，帶著你需要的人過來。我可以呼叫車輛。”
說著，郝將一個小錢包遞了過來。
魏處搖了搖頭，“腦袋大、想法少，今天是咱們家大兒媳婦的喜慶日子，無論如何也得帶上點肉啊。”
“抗戰，雞蛋和豆腐還是留著吧，再切點肉來炒菜。”
李抗戰答道：“我做的麻婆豆腐大家應該都有印象，這個配飯極佳。我們可以把雞蛋做個湯，再來個肉末白菜，怎麼樣？”
魏處滿意地點點頭，覺得雞蛋湯不會消耗太多雞蛋，豆腐價格也合理，肉末白菜有點葷腥在裡面，又不會用掉太多肉。
主人的要求必須儘量滿足，何況他自己也是要吃午飯的。
午間的烹飪任務交給了傻柱。
他用鍋將雞蛋湯準備妥當，湯中點綴幾滴香油，撒上香菜末，李抗戰則新增了一些未經的調味，使得雞蛋湯味道格外鮮美。
傻柱照著李抗戰的方式，認真製作了麻婆豆腐，並汗流浹背地對師父說：“師父，這麻婆豆腐的核心在於醬。”
李抗戰點頭稱讚：“說得沒錯。”
雖郫縣豆瓣早已有之，但它直到上世紀80年代才真正聞名遐邇。想要得到正宗的郫縣豆瓣，必須前往郫縣。
實際上，李抗戰也能自創獨特調料，不過製作過程相當繁瑣。
當肉末白菜這道菜時，傻柱使用了味精，而李抗戰遞給他一把黃色的東西——其實是雞精。
“傻柱，把這個撒進菜裡。”
傻柱好奇地問：“師父，每次都見你放這個，是什麼啊？”
李抗戰解釋道：“和味精差不多，用來提升菜品的鮮味。”
傻柱接著追問：“這種調料哪裡可以買到？”
李抗戰神秘一笑：“市面上找不到的，這是我獨家研製的秘密配方！”
意識到這是不輕易傳授的知識，傻柱沒有繼續追問。那個時代的秘方都是極其珍貴，是家族相傳的財富。
即使傻柱提出疑問，李抗戰也未必能回答得出。味精由吳蘊初先生在1920年代就已發明，並無私分享了製備技術，推動了國產味精的發展，將國外品牌擠出了國內市場。但雞精是1980年代由郭光啟（原文誤為榮耀中）先生髮明的，要到20年後才能買到。
飯菜備齊，由劉嵐帶出，大家也開始了午餐。李抗戰、傻柱以及劉嵐坐在爐火邊享用。
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賈東旭，請還錢
午膳時，李抗戰小聲提醒傻柱