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&esp;&esp;帶著稍稍不能釋然的神情,阿誠把煮好的麵條以及拌好的雞絲放在自己面前,拿起筷子吃了起來。
&esp;&esp;黎錦望著阿誠面前的食物,忽然道:“阿誠,你這不是‘長壽麵’吧?”
&esp;&esp;阿誠抬起頭,看了過來,道:“這當然不是‘長壽麵’啊。將軍不是讓我做普通的麵條的嗎?而且,‘長壽麵’又有‘不能咬斷’的說法,阿誠確實不想吃嘛。”
&esp;&esp;黎錦眨眨眼睛,說道:“對啊。我只是確認一下,看看你是不是真的沒做長壽麵、以及沒做長壽麵的理由而已。要是你做了的話,我反而會感到奇怪呢。”
&esp;&esp;阿誠淡淡地笑道:“阿誠不會做讓將軍失望的事情的啦。”
&esp;&esp;黎錦道:“應該吧。”
&esp;&esp;黎錦心想,阿誠說的這句話,也確實是實話。
&esp;&esp;雖然阿誠做過很多讓黎錦不太同意、不能理解的事情,但是讓她失望的事情,黎錦一件也想不起來。
&esp;&esp;阿誠可真是個好孩子。
&esp;&esp;想到這裡,黎錦心裡便很是愉快。
&esp;&esp;那種心情,是一種,春天剛剛到來、萬物都在生長的感覺,癢癢酥酥的。
&esp;&esp;“就算禁止阿誠說‘好吃’,阿誠也非要這麼說不可。”阿誠用柔軟的少年聲音,略微委屈地說道,“將軍做的雞絲拌麵,真的好香啊。”
&esp;&esp;黎錦心想,自己就知道會變成這樣。
&esp;&esp;就算禁止阿誠說“好吃”之類的詞語,他也不會聽的。
&esp;&esp;大部分時候,阿誠都是近乎絕對地服從黎錦的話的。
&esp;&esp;但像是這樣的場合下,阿誠可能就會……裝作不記得、或是直接忘記之前的話,然後,說出直率的稱讚或肯定的言語來。
&esp;&esp;對此,黎錦也不是不高興啦。
&esp;&esp;雖然,阿誠沒有聽黎錦的話,但也不是什麼情況下,阿誠不聽黎錦的話,都會讓黎錦感到不高興的。
&esp;&esp;黎錦於是微笑著說道:“這次的雞絲嫩嫩的,當然好吃了。就算用這種雞絲做成‘雞絲湯麵’,也毫無疑問是好吃的東西哦。”
&esp;&esp;雖然之前對阿誠說了“不好吃說一聲”的話,但黎錦也是十分有把握,知道阿誠肯定不會說這句話的。
&esp;&esp;阿誠“嗯嗯”地發出鼻音點著頭,對黎錦的話表示非常贊同。
&esp;&esp;阿誠常常都是這樣的。黎錦心想,在自己試圖自賣自誇的時候,
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&esp;&esp;“原來如此,阿誠又漲知識了。”露出了彷彿恍然大悟一般的表情,阿誠如此說道,“將軍解答了阿誠以前就抱有的疑惑呢。”
&esp;&esp;“不用這麼想的啦。也許,‘分開打發’這麼做根本沒有意義,只是一部分前人的習慣而已。”有些擔心是不是誤導了阿誠,黎錦哭笑不得地說道,“但是……如果蛋白蛋黃都混在一起、打發又失敗了的話,就一下子浪費了五個雞蛋,還是很讓人感到心疼的。所以,還是老老實實地分蛋打發為好,這樣比較保險嘛。”
&esp;&esp;黎錦說完這些之後,便把打發好的“蛋白霜”,倒進了稍早之前攪拌好的,由麵粉、蛋黃與葵花籽油調配而成的“蛋黃麵糊”之中。
&esp;&esp;然後,黎錦又把混合起來的“蛋黃糊”與“蛋白霜”,均勻地攪拌在了一起。
&esp;&esp;這麼做之後,黎錦便得到了一種濃稠細膩、淡黃色的糊狀物。
&esp;&esp;這種糊狀物,就是相當於“生日蛋糕”的“生胚”一樣的原料了。
&esp;&esp;黎錦把這種麵糊端了起來,儘可能均勻地澆在了鐵盤之中。她是按著鐵盤的容積,繞著圈去澆的。
&esp;&esp;這種淡黃色的麵糊,由於其中包含“蛋白霜”的緣故,流動性算是比較差的。質感上,不像一般的液體那麼稀薄,反而稱得上“挺拔”。