第9節(2 / 3)

;&esp;黎錦道:“爹爹有什麼能改進它的意見嗎?”

&esp;&esp;老將軍想了想道:“這種海上來的西洋白糖很貴吧?用這樣貴的配料做小吃,怕不是會賠本兒?換成紅糖如何?”

&esp;&esp;黎錦搖搖頭,道:“若是用紅糖做出來的,就沒有這種白雪梅花一般的清秀之美了。而且紅糖雜質太多,做出來會略有藥味,不如白糖的味道純正。這糖雪球的成本雖高,但若是在這上面節省,反為不美。”

&esp;&esp;老將軍點點頭道:“這個我也不太懂。小魚若是覺得合適,就用白糖做吧。”

&esp;&esp;黎錦道:“爹爹覺得這糖雪球的甜味如何?是否太淡太酸?若是太淡太酸了,我便翻炒時額外再加些糖,盛出時也不敲掉太厚的糖衣。”

&esp;&esp;老將軍又吃了幾顆,沉思道:“我覺得現在就很好。只愛吃純粹甜食的人,不會太喜歡你這種零食。願意買你這種零食的,應當是喜歡酸卻又吃不得太酸的食物、或是喜歡酸甜口味的人。你若是加厚糖衣,既不能討好到愛吃純粹甜食的人,又浪費了糖,提高了成本,實在沒太多意思。”

&esp;&esp;黎錦想了想,覺得老將軍說的話很有道理,便微笑道:“爹爹指點的是。孩兒受教了。”

&esp;&esp;老將軍笑道:“有女如此,為父甚感欣慰。這麼一說,你打算什麼時候去賣這糖雪球?”

&esp;&esp;黎錦道:“現在。”

&esp;&esp;老將軍一驚,道:“現在就去?都已經準備好了?”

&esp;&esp;黎錦道:“我本就只炒了一盆而已,賣到晚上怎麼也賣光了吧?”

&esp;&esp;老將軍沉思了一下,道:“這樣很好。事不宜遲你快去吧。”

&esp;&esp;黎錦點點頭,道:“是,孩兒走了。回頭再來找爹爹說話。”

&esp;&esp;說罷,黎錦退出了老將軍的屋子。

&esp;&esp;黎錦對阿誠道:“我想好了。今天就去賣這些糖雪球。成與不成,聽天由命吧。”

&esp;&esp;阿誠自然沒意見,只是連連點頭。

&esp;&esp;黎錦道:“阿誠,你會包藥嗎?”

&esp;&esp;阿誠微微搖頭,道:“將軍已經問過一次了。阿誠不會。”

&esp;&esp;黎錦對這件事倒也並未忘記,不過覺得阿誠可愛,故意逗他多說幾句話而已。

&esp;&esp;黎錦笑道:“我記得你上次是這麼說的,但還是想再問一遍。萬一這次問的時候你又想起來了呢。”

&esp;&esp;阿誠搖搖頭,道:“將軍,阿誠並不是以前會,現在忘了。阿誠一直都不會包藥,自然想不起來。”

&esp;&esp;黎錦道:“不會包也可以,我現在教你。”

&esp;&esp;阿誠謙遜地點頭,道:“多謝將軍。”

&esp;&esp;黎錦道:“這原是我要你幫我的忙,你對我謝什麼?”

&esp;&esp;阿誠道:“將軍教我做事,我便心生歡喜。自然要謝。”

&esp;&esp;黎錦聽了阿誠的話,有些害羞,訕笑著沒接話,只是說道:“我現在便給你示範,你可看清楚了。一會兒,這些麻煩瑣事都要你做的。”

&esp;&esp;阿誠溫順道:“阿誠明白。”

&esp;&esp;這藥鋪包藥的手法,說難倒也極其簡單,說簡單卻是自己悟不出來的技藝。

&esp;&esp;兩張形狀大小都相同的紙,拿起時便要合在一起。

&esp;&esp;紙分四角,其中一角對著自己,強名之以為“南角”。

&esp;&esp;而其餘三角,則將遠離自己那角強名之為“北角”,左手邊的謂之“西角”,右手邊的謂之“東角”。

&esp;&esp;這東南西北四角的稱呼,無非是為了便利,自己若能明白,叫一二三四,春夏秋冬也無不可。

&esp;&esp;由於黎錦教阿誠包藥,本來只是為了包裝糖雪球而已,故操作時,便直接以糖雪球進行演示。

&esp;&esp;先將一大勺糖雪球倒在兩張合在一起的黃紙上。

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