算了，吃珍珠丸子吧。”
&esp;&esp;珍珠丸子是趙葉青十分喜歡的一道鄂菜，淘洗乾淨的糯米浸泡後，用豬肉餡做成肉丸子，再在表面裹上一層糯米上鍋蒸熟。
&esp;&esp;穆奚把一盆糯米端進來，剛在水井邊洗乾淨的糯米，走回到屋裡也就幾步路，裡頭已經凍出了一層薄薄的碎冰。
&esp;&esp;“行，那我拿一塊豬肉進來解凍。”
&esp;&esp;穆奚把手裡裝著糯米的盆放在壁爐旁邊，“要是想吃糯的，要不試試糯米餈或是玉米漿粑？”
&esp;&esp;趙葉青驚喜的誒了一聲，“我怎麼沒想到！那就做糯米餈。”
&esp;&esp;糯米餈做法簡單，只要用糯米粉、澱粉、糖和油就能做出來，要是有牛奶更好，現在家裡的牛還沒有生產，只能用奶粉來做。
&esp;&esp;傳統的糯米餈在某些地區和驢打滾屬於同一種東西，原始的做法也是用糯米飯捶打出來的，不過現在外頭冷，還是用糯米粉來做比較方便。
&esp;&esp;做出來之後也可以蘸黃豆粉或是包裹紅豆餡。
&esp;&esp;趙葉青兩種都想吃，黃豆粉有現成的，紅豆要還得熬煮。
&esp;&esp;要是做成細膩的紅豆沙包裹在裡面肯定口感更好，可那樣就比較費時間，直接熬煮成蜜紅豆包裹在裡頭就省事。
&esp;&esp;在時間充裕的情況下，趙葉青總是會選擇忠於自己的舌頭，又正逢現在沒事兒可做的時候，當然是選擇紅豆沙啦。
&esp;&esp;只不過做之前也得泡一會。
&esp;&esp;趙葉青打算用高壓鍋來煮紅豆，這樣浸泡的時間可以縮短一些，泡兩個小時就差不多了。
&esp;&esp;等到紅豆泡好的時候，糯米也泡好了。
&esp;&esp;這會穆奚不在屋子裡，母牛眼看就要到生產的時候了，他每天都會往養殖地下室跑兩三趟。
&esp;&esp;趙葉青披上外套，走到旁邊的屋子裡，把之前就磨好的糯米粉拿進來。