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&esp;&esp;穆奚把土窯需要的泥塊捏好之後，又將之前從屋頂上掉落下來的碎瓦片給拿來，當初掉落下來的瓦片碎得不是很離譜的都被保留了下來。
&esp;&esp;兩人都有個捨不得扔東西的習慣，每到這種時候能用上之前捨不得丟，覺得總有一天能用上的東西時，就會覺得通體舒暢。
&esp;&esp;然後感慨一句：看，就說留著有用吧。
&esp;&esp;這土窯被不算規則的泥巴糰子給搭建起來，總會留下很多的縫隙，這時候就需要瓦片來遮擋住縫隙才能保證土窯裡面的溫度不會流失。
&esp;&esp;土窯不能太大，太大雞肉容易窯不熟，也不能太小，太小了窯門就不夠大了，不好燒火。
&esp;&esp;先挖了一個坑，在底部放置了幾塊磚塊後才能搭建土窯，畢竟現在的天氣還是有些潮溼的，怕一會兒泥土的溼度太高窯火溫度不夠。
&esp;&esp;用磚塊搭建出窯門之後，泥巴糰子圍起來搭建出一個圓形的土窯，越往上越小。
&esp;&esp;搭建好土窯之後剩下最重要的步驟就是醃製全雞了，得提前一天醃製好才行。
&esp;&esp;醃製的方法每一家的方子都不太一樣，有些人只會抹上鹽和油，有些人除了會加上蔥薑蒜以外還會有洋蔥和辣椒，也有抹醬油蠔油的，還有抹鹽焗雞粉的，喜歡風味獨特的還會加上沙姜。
&esp;&esp;兩人更喜歡原汁原味的口感，在雞肚子里加上蔥薑蒜去腥之後，面上只抹了油和鹽，想著要是後續調味淡了就用醬油調製一個蘸料，加上小米椒和蔥花香菜還能變成香辣的蘸碟。
&esp;&esp;雞得醃製一晚上，在烤制之前還得考慮包裹雞的材料。
&esp;&esp;趙葉青從櫃子裡掏出了一直沒有捨得用的錫紙，這東西無法再生，當初在旅遊區的酒店後廚找到了幾卷大的，這麼久以來只有給當初那自制磚爐烤箱封口時用過。
&esp;&esp;趙葉青比劃著雞的大小，小心翼翼的裁出來了兩塊又把剩下的放回去了，等到這次種下去的紅薯收穫的時候再拿出，下次做窯雞還能順便窯幾個紅薯來吃。
&esp;&esp;錫紙是包裹在雞的最外層的，中間還得包一層葉子才行。
&esp;&esp;可以用大片的竹葉，也可以用粽葉、荷葉、香蕉葉來包裹。
&esp;&esp;家後面竹林的葉子是小葉子，粽葉也沒有，只有荷葉和香蕉葉能選。
&esp;&esp;香蕉葉得去到下山小路猴群基地那的附近去取，生命危險是沒有，就是容易被砸個包，家裡種下的香蕉樹現在才剛剛破土還沒十公分高，距離能用葉子還早得很。
&esp;&esp;眼下最合適的也只有荷葉了。
&esp;&esp;家裡的荷花池已經長出了一小片，但也只是小小的葉子而已，想到荷花池子趙葉青就嘆了口氣，按理說這麼久了應該能有大葉子了，可誰讓 好狗
&esp;&esp;兩人在看到只有一隻狗子衝進院門的一瞬間就立馬有了動作。
&esp;&esp;無需交流，七年多在山裡的生活經驗讓兩人瞬間就做出了反應，拿上武器衝出門上車。