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&esp;&esp;是有條魚在輕碰魚鉤。
&esp;&esp;這是她今天 一坨黑影！
&esp;&esp;小蝦米的身體晶瑩剔透，生活在清冽的山泉裡，肚子裡很乾淨。
&esp;&esp;離了水的小蝦米死的很快，沒跳幾下就沒了動靜。
&esp;&esp;趙葉青爬下地窖，從地窖裡拿了一根胡蘿蔔，削皮切絲，放進水裡焯熟，撈出剁成碎末。
&esp;&esp;之前買的雞蛋還剩最後兩個，拿出一個打在大碗裡，加上面粉，把胡蘿蔔碎和小蝦米放進來，撒鹽和胡椒粉攪拌均勻。
&esp;&esp;小柳根魚需要把肚子裡的內臟掏乾淨，再用清水沖掉肚子裡殘留的血，擦乾水分，裹滿澱粉。
&esp;&esp;最大的溪石斑，也用一樣的方法處理乾淨後，打上花刀，起鍋放一點油，油熱後撒一些鹽在鍋裡，把溪石斑魚沿著鍋邊滑入。
&esp;&esp;撒了鹽後煎魚，魚皮不易破，煎到兩面微微發黃，往鍋裡倒入一碗熱開水。
&esp;&esp;開水一下到煎著魚的鍋裡，就變成了濃郁的奶白色。
&esp;&esp;魚湯還需要蓋上鍋蓋，大火再煮十分鐘。
&esp;&esp;煮魚湯的時候，起鍋燒熱油。