一位看著大概三十歲左右的顧客路過小吳夫妻果蔬肉鋪。他的鼻子動了動,瞬間被空氣中瀰漫的番薯飯香氣吸引。他停下腳步,深吸了一口氣,臉上露出驚喜的神情,循著香氣走進店鋪。
他目光急切地看向吳明,眼中滿是好奇與期待,他的嘴唇微微張開,露出一口潔白的牙齒,嘴角帶著一絲笑意。整個人散發出一種質樸而又親切的氣質 ,問道:“老闆,這是什麼飯呀,聞著太香了!”吳明微笑著回應道:“這是番薯飯,我們自家做的。”顧客聽了,沒有絲毫猶豫,迫不及待地說:“給我來一份嚐嚐。”
吳明聞言,便轉身走到了角落開啟電飯鍋,不一會兒,他端著一份熱氣騰騰的番薯飯從廚房出來。只見他小心翼翼地將飯端在顧客面前,熱氣騰騰的飯香瞬間瀰漫開來。
這個顧客拿著打包好的番薯飯正準備走出,眼角又瞟到張夜身邊的餅,跟老闆要了兩個餅,就來到外面的桌子邊坐了下來。
他把飯和餅子放在桌上,迫不及待地拿起勺子,輕輕挖了一勺放入口中,眼睛瞬間亮了起來。他慢慢咀嚼著,臉上露出滿足的神情,不住地讚歎道:“這飯也太好吃了!這香甜軟糯的口感,一吃就知道是精心製作的。每一粒米飯都裹著番薯的香甜,味道濃郁又獨特。”
開啟裝著兩個番薯餅的袋子,仔細端詳起來,番薯餅的外皮金黃酥脆,邊緣微微泛著油光,像是被陽光鍍上一層金色。
這個顧客輕輕拿起一塊番薯餅,能感受到它的分量十足,輕咬下去,“咔嚓”一聲,脆響在耳邊迴盪。
咀嚼間,能嚐到番薯本身的自然甜味,還帶著一絲淡淡的奶香。每一口都能感受到麵粉與番薯的完美融合,口感豐富又有層次。
眼睛亮了起來,連連點頭:“這餅太好吃了!外酥裡嫩,一口咬下去,滿滿的香甜,能嚐出是真材實料。這味道太讚了,必須給個好評!”
“老闆,你們這個番薯餅和番薯飯也太好吃了吧,這是怎麼做的呀。”那個顧客吃了一半,實在是按捺不住心中的驚喜和好奇,跑來問道。
“哥,你品味真不錯,我幫你叫下人。”吳明對著那個詢問的顧客說道,又轉身對著張夜說道,“張夜,來介紹介紹吧。”
張夜熱情地向顧客介紹道:“哥,咱這番薯飯,選的是優質紅薯,先把紅薯切成小塊,和大米一起放進鍋裡蒸煮。當紅薯的甜香與大米的軟糯完美融合,這飯就成了。你瞧,顆顆飽滿,香甜軟糯。”
接著他拿起一塊番薯餅,展示給顧客:“這番薯餅是將紅薯煮熟後搗成泥狀,加入適量麵粉和糖,揉成麵糰,再擀成薄餅。放進鍋裡煎至兩面金黃,外酥裡嫩。吃起來既有紅薯的香甜,又有面粉的勁道,比例等下我用紙寫給你。”
張夜滿臉笑意,語氣充滿熱情:“哥,我們這紅薯可都是精挑細選的,每一個都飽滿得很,絕沒有爛的。您看這色澤,紅得透亮,一瞅就新鮮。”說著,他拿起一個番薯,遞到顧客面前。
顧客接過番薯,仔細端詳起來,臉上露出滿意的神色。他點了點頭,說:“嗯,確實不錯。我多拿幾個,回家做番薯餅和番薯飯。對了,老闆,能不能再打包幾份番薯飯,我家人都愛吃。”
張夜看向吳明,等待吳明的回覆。吳明立刻心領神會,臉上掛著熱情的笑容,一邊手腳麻利地拿起餐盒,一邊說道:“沒問題,哥您放心,我這就給您打包,再挑幾個好的,保證讓您吃得開心。”
吳明迅速將電飯鍋裡的番薯飯打包成四份,每一份都裝得滿滿當當,不一會兒功夫,鍋裡就見了底。張夜看著這一幕,知道最近這番薯飯很受歡迎,便又著手煮了一鍋。這次他特意多放了些米和紅薯塊,準備煮得更豐盛些。
漸漸的,像往常一樣,小吳夫妻店門口開始圍滿了人,大家在挑選食材的時候,目光也都被散發著誘人香氣的番薯餅吸引。
一位年輕女孩買了一塊番薯餅咬了一口,眼睛瞬間亮了起來,讚歎道:“這餅外酥裡嫩,甜度恰到好處,太好吃了!”周圍的人聽了紛紛點頭,也各自買了一塊番薯餅試著品嚐起來。
張夜趁機介紹道:“這餅是用新鮮紅薯和麵粉,加適量的糖和水,揉成麵糰後擀成薄餅,再放進鍋裡煎制而成。製作過程簡單又健康。”大家邊聽邊點頭,吃得津津有味。
這時,一陣香甜的氣息從旁邊飄來,原來是番薯飯的香氣。有顧客好奇地張望著,張夜笑著說:“這是我們自家煮的番薯飯,選用優質紅薯和大米,煮出來軟糯香甜。差不多要好了,有興趣的可以稍等一下,