盛夏的夜晚,空氣裡瀰漫著熾熱過後的慵懶與寧靜。
鴻文博、李卓凡和唐家河三人圍坐在院子裡,享受著這難得的愜意時光。
院子裡的大樹像是一把巨大的傘,灑下一片斑駁的樹影。晚風吹過,樹葉沙沙作響,彷彿在訴說著夏日的故事。三人坐在小板凳上,隨意地聊著天,笑聲在空氣中迴盪。
鴻文博穿著一件寬鬆的白色t 恤,他望著天空中閃爍的星星,感慨道:“這樣的夜晚,真是讓人心情舒暢啊。”
唐家河點點頭,他手中拿著一把蒲扇,輕輕扇動著,“是啊,白天的炎熱都被這晚風吹散了。”
“哎,文博,你說我今晚會夢見你什麼樣的事?快講講你腦海裡印象深刻的事。”李卓凡一臉興致勃勃的往鴻文博身上靠去。
“熱……”鴻文博輕輕地推了推旁邊的李卓凡。
“我也不知道你會夢見什麼事,最近發生的事情太多了。”
“家河,你說我晚上會不會做噩夢啊?會不會夢到文博暗戀那個大美女呢?”李卓凡突然轉頭問唐家河。
“去你的!老子天天和你待在一起,就算有暗戀物件那也是你吧。”鴻文博忍不住又推了李卓凡一把。
唐家河只是微笑著看著他們倆,並沒有說話。他靜靜地聽著他們的對話,心裡覺得有些好笑。這兩個傢伙總是喜歡互相調侃,但彼此之間的友誼卻十分深厚。
不一會兒,唐家河的媽媽從屋裡走了出來,手裡端著一盤洗得晶瑩剔透的葡萄。
“孩子們,來吃葡萄。”她微笑著說道。三人紛紛伸手拿了幾顆葡萄,放入口中。葡萄的甜美在舌尖上散開,讓人回味無窮。
唐家河的媽媽看著他們吃得開心,笑著說:“這些葡萄啊,我打算做成葡萄酒呢。白天就洗乾淨了,現在正好有時間。”說完,她便轉身回屋,拿出了釀酒的工具。
唐家河的媽媽一邊做著酒,一邊向孩子們解釋道:“葡萄酒的製作需要耐心和細心,要注意衛生和溫度控制。這樣才能釀出美味的葡萄酒。”
三個孩子聽得津津有味,不時提出問題,唐家河的媽媽都一一解答。
鴻文博好奇地看著那些工具,問道:“阿姨,做葡萄酒難嗎?”
唐家河的媽媽一邊忙碌著,一邊回答道:“其實不難,只要掌握好步驟就可以了。首先呢,要挑選那些顆粒飽滿、色澤鮮豔的葡萄。把葡萄從枝上小心翼翼地剪下來,注意千萬不能弄破果皮,不然會影響葡萄酒的品質。”
“然後把葡萄放在一個大盆裡,加入適量的清水,再倒入一些麵粉。麵粉有很強的吸附性,可以把葡萄表面的雜質清洗得更加乾淨。”
“接著用手輕輕攪拌葡萄,讓麵粉充分接觸每一顆葡萄。攪拌一會兒後,把葡萄放在清水中浸泡一段時間,讓雜質充分沉澱。”
浸泡好的葡萄被撈出來,放在通風處晾乾水分。唐家河的媽媽一邊拿著晾乾水分葡萄,一邊繼續講解:“等葡萄晾乾後,就要進行下一步驟了。把晾乾的葡萄放在一個乾淨的玻璃瓶容器裡,用手把葡萄一個個捏碎。這個步驟很關鍵哦,要儘量把葡萄皮和葡萄籽都捏破,這樣才能讓葡萄汁充分流出來。捏的時候要注意力度,不能太輕也不能太重。太輕了,葡萄皮和葡萄籽可能捏不破;太重了,又會把葡萄汁擠得四處飛濺。”
媽媽熟練地捏著葡萄,葡萄汁順著她的手指流下來,散發出濃郁的果香。捏碎的葡萄被放進了一個乾淨的大玻璃罐中。
“接下來,要按照一定的比例加入白糖。一般來說,十斤葡萄加入兩斤白糖就可以了。加入白糖後,要攪拌均勻,讓白糖充分溶解在葡萄汁中。白糖不僅可以增加葡萄酒的甜度,還可以促進發酵。”唐家河的媽媽小心翼翼地加入白糖,然後用勺子攪拌著。
“最後,把玻璃罐密封好,放在陰涼通風的地方,讓它自然發酵。在發酵的過程中,會產生一些氣體,所以要注意定期開啟蓋子放氣,不然玻璃罐可能會爆炸哦。發酵的時間大概需要一個月左右,在這個過程中,要耐心等待,不能著急。”媽媽嚴肅地提醒著大家。
李卓凡也來了興趣,“那要發酵多久呢?”
“大概一個月左右吧。”唐家河的媽媽耐心地解釋著。唐家河看著媽媽忙碌的身影,心中充滿了溫暖。
他知道,媽媽總是喜歡做一些美食,讓家裡充滿了溫馨的味道。
在唐家河媽媽的帶領下,三個好朋友也加入了製作葡萄酒的行列。
他們小心翼翼地