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李天涯一巴掌拍得臉上脹紅，好在他如今練得臉皮甚厚，也不以為意。
這時，眾人酒足飯飽，於是撤了席，蘇蓉吩咐杏兒及廚娘等眾丫鬟上茶。
是今春杭州獅峰的龍井茶，也是蘇蓉親自帶過來的。用裂片的玉脂色羅漢汝瓷杯斟上，入口色香味俱絕，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。
眾丫鬟從撤席、備茶、敬茶等皆井井有條，極有法度。
眾人吃完茶，讚不絕口。
今天雅集一切活動的準備策劃俱是蘇蓉、王京在主持，主要還是蘇蓉，王京在蘇蓉來後就自動讓賢，李天涯身為主人反而根本不需費神。
李天涯目視蘇蓉，心道，這女郎就像後世說的：說出得廳堂，入得廚房。似乎一切她都生而知之。
其實像蘇蓉這種自小被賣為揚州瘦馬的，自小就必須接受各種訓練。上等資質的女孩，將被教授彈琴吹簫，吟詩寫字，畫畫圍棋，打雙陸等，以及精細的化妝技巧和禮儀形體訓練。
次等資質的女孩，也能識些字、彈點曲，但主要則是被調教管家人才，懂得記賬管事，以便輔助主人，當好內助。
至於待人接物，迎來送往更是不在話下，而蘇蓉更是蕙質蘭心，舉一反三，乃箇中翹楚。
接下來蘇蓉已經進入角色，儼然女主人，宣佈下一步的活動：遊園。
晚明朝士大夫，極重享樂，這個時代的大明朝，江河日下的年月裡，也成了士大夫們生活豐富多彩的年月。
利瑪竇就親筆記錄了他參加過的明朝官場飯局：有時都是在“宮殿般的船舶”上，餐具全是金銀器皿，菜餚堆得像“修建一個小型的城堡”。熱鬧的宴會要持續一整夜，除了美食還有歌舞遊樂。
明朝名士陳繼儒在《茶話》裡寫道，
三月茶筍初肥，梅風未困；
九月蓴鱸正美，秫酒新香。
勝客晴窗，出古人法書名畫，
焚香品賞，無過此時。”
意思就是說，三月間清茶和竹筍才初長成，梅雨時節，風和日麗，一點兒也不覺得困悶；九月間蓴菜和鱸魚正肥，味道異常鮮美，秫酒添香；約上我的幾個知己好友，在風清氣爽的晴朗天氣裡，共同醉倒在紗窗下，一起賞玩古代聖賢的書法名畫、詩詞歌賦，再點上薰香，一塊兒評論把玩，人生最得意的樂景了情、樂心樂事，還有比這時更愜意美好的嗎？