香葉回來。
本世子今天中午試試看能不能還原昨日再回樓的那些個菜品。”
“對了，再給我找一個碾槽來。”
……
內宅廚房內，一眾丫鬟婢女圍繞在灶臺邊，看著中間忙碌的蘇奕和廚娘幾人。雖說儒家有一言【君子遠庖廚】，但現在整個王府都是世子殿下說了算，大家夥兒也只能陪著蘇奕胡鬧了。
“一定要注意火候啊！火太大容易焦了。”蘇奕囑咐道。
原來是蘇奕將足有半布袋的辣椒，倒在鍋裡幹炒著。
待到辣椒殼酥脆時，蘇奕將辣椒盛起，又吩咐道：“將這辣椒幹一半用碾槽碾成辣椒粉。剩下的一半用剪刀剪成小段。”
“諾···”
“孫二孃，接下來我說你做。”
“諾···”
將辣椒搞定好，接下來各個菜的製作，蘇奕就不打算自己動手了。畢竟蘇奕作為秦王世子，何曾下過廚？這要是直接就能做出一桌美味，簡直太過驚世駭俗了些。
但是如果只是在一旁指揮一個廚娘，那就沒問題了。誰叫咱們世子殿下博覽群書，具有豐富的理論知識也就並不是奇怪的事情了。
“第一道菜我稱之為紅燒排骨。先把這排骨用油煎至四面微焦。隨後放入醬油以及棉糖爆炒上色，隨後加入兩顆八角，小段桂皮，數片香葉，薑片，蒜頭，以及整根的辣椒一把，倒一碗烈酒，繼續翻炒一陣後盛入燉罐之中，加水，再加精鹽調味。置於明火上煨著。記下了嗎？”
“記下了。”
“嗯，接下來是鯽魚豆腐湯。這個非常簡單，將鯽魚同生姜一同用豬膘油兩面煎至金黃，倒入適量沸水，調味後同樣轉至燉罐之中用明火煨，兩刻鐘後加入豆腐繼續煨燉小半個時辰。”
“第三道是爆炒小雞。這童子雞切塊，用鹽，醬油，蔥節，生薑醃製倆刻鐘。加入大量蒜頭，少量八角，香葉，起鍋燒油，炸至九成熟，撈出淋油，倒入鍋中加烈酒，少許鹽，辣椒段，爆炒至成熟，即可。”
“第四道我稱之為水煮肉片。首先將裡脊肉切薄片，用薑汁，鹽，少許酒，大蒜，封油醃製入味。鍋中起油，同時加入辣椒段，豆瓣醬，黃豆醬，香葉，適量鹽，糖，生薑，蒜泥，炒香，加入沸水，熬煮一刻鐘，過濾除渣，將湯倒回鍋中，豆芽涮熟後，撈出鋪於碗底，將肉片倒入鍋中煮熟，連湯帶肉倒入碗中；其上鋪撒辣椒粉、花椒與蔥末；起鍋燒油，油七成熟後，澆於其上即可。”
“孫二孃，孤剛剛所說都記住了嗎？”
孫二孃本就是王府聘請的頂級廚師，蘇奕四道選單報出，也就記住了個七七八八。一旁同時還有侍女用筆記錄著，一會兒實際操作過後，她相信一會兒只要做個三倆次，就能完美呈現出殿下想要的味道來。
至於要浪費些許食材，秦王府會缺這點食材錢？
“殿下您瞧好了吧。咱別的不敢說，廚藝方面那是一點都不虛。”
“好，做好這幾道菜，本世子重重有賞！”
“現在估計還不到午時，給你一個時辰，我午飯就吃這四個菜！”
隨後蘇奕在一旁看了孫二孃的一番操作後，非常滿意，也就離開了廚房，不得不說這專業人士就是不一樣。
雖然用料不一樣，烹飪技法也有所不同。但這孫二孃不過思考試驗了幾次，便做得有模有樣。至於鹹淡問題就更不用說了。
……
不到一個時辰，蘇奕點的四樣菜便被做好盛上桌來。不僅成功地將菜做出來了，這孫二孃還根據菜品選擇不同的盛具，最後加上巧妙地裝飾。真正詮釋了什麼叫色香味俱全！
“玉兒姐，坐下來陪孤一起吃。”蘇奕一直秉承【有飯搭子，吃飯更香】理念。“告訴孫二孃，除了布袋裡的辣椒不允許用之外，剩下的明天全部用來做菜，大家今天都嚐嚐這辣椒的味道。”
“謝公子。”眾女雖然沒能直接坐下和世子共同進餐。想到能嚐到這從未有過的菜品和辣椒，自然興奮不已。
昨天世子在什麼再回樓，就是吃的這辣椒炒的菜，據說只點了四菜一湯一壺酒，就花了整整五貫錢呢！
不一會兒，房間裡就剩下玉兒和蘇奕倆人。
“別站著了，坐下一起吃吧。一會兒涼了可就不好吃了。”看著窘迫的玉兒，指了指一側的位置說道。
“殿下，太辣了我吃不習慣。”玉兒略帶顫音道。
估計是剛剛生吃辣椒被辣怕了。
“放心