第20章 肉無料,豆筋俏(2 / 2)

新的創新。

但我心裡有數,是您庇護養活了我,今後殺生虐生殘忍害命的勾當,給多少錢我也不做。

胡九九微笑不語。

飯後,天香樓內。

帳房上的錢先生正組織夥計們清掃樓內衛生。看到胡九九師徒二人進來,連忙笑臉相迎,把天香樓開業以來的賬簿呈了上來。

這不看不知道,酒樓最近幾日的進賬很不賴。

自從天香樓更換主人掌櫃重新開業,廚下崔師傅勤琢磨,善動手,打造推出許多獨傢俬房手藝的菜譜。

現在風頭最盛受老年男人追捧的菜譜就是“富貴金錢肉”,它口味爽滑,滋陰補陽。填補身體虧空很是見效。

據老顧客一位曲姓員外透露,食用金錢肉多次後,竟然同小妾同房還留下了一男半女,在當地惹了不小的轟動。

來提前預約想品嚐“金錢肉”的客人,訂單都排到了月末。只是由於貨少客多,貨源不暢,只有來了新的驢鞭貨源,才貼告示做菜。

一些老男人甚至自己出城去購買那話兒,回到酒樓加工菜錢照付。

在崔師傅的妙手烹飪下,原本黑不溜丟臊氣沖天的公驢寶貝,價格扶搖直上,真正成了驢寶貝。

錢先生站在胡九九身邊,不停抱怨:

“最近的驢寶貝價格水漲船高,還請公子早做打算尋找貨源。

要不然,這道金錢肉私房菜就要絕跡了”。

胡九九略一思索,有了主意。祭出仙輪。在黃帝內經後頁,有一本不起眼的小書《庖丁新秘》。瀏覽通讀,道道白光精妙,從書本飛出,廚下技藝,盡收腦海之中。

素金錢肉,取料來自豆腐攪拌麵筋加固加韌,經老湯滷料浸泡,具備肉香鬆軟之口感,配以韭黃絲瓜等壯陽植物配菜,除了形狀味道相似接近金錢肉,也有一定壯陽暖腎功效,價格卻只有原菜的三成,貨源充足,可謂寒士一夜歡!

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