崔師傅殷勤地在頭前引路，拐過一道兒，幾個人來到後廚房。
這裡還有兩個人在加工食材，都是崔師傅收在身邊的得力徒弟。兩個徒弟，一個耳朵偏大的瘦高個在專心地切著食材，一根根平常無奇的胡蘿蔔，在雪亮的廚刀雕刻下，變成了美麗的花朵和翩翩起舞的蝴蝶。
另一個徒弟，嘴巴上有一顆黑痣。他在圍著一圈陶瓷罈子，掏掏送送。正在醃製各種滷肉和糟魚。
崔師傅看到自己的兩個徒弟訓練有素，崔師傅欣慰地點點頭。回身對胡九九說道：“公子，這次美食比賽，評委是御膳房的福總管，亞相比干大人，和大內太監總管李公公，三位大人。”
比賽的菜品是三道菜，一條魚，一隻雞，一隻鴨，做法不限，三位大人現場品嚐，評出前三名酒樓的師傅進入決賽。決賽的菜品題材做法不限，味美為尊。
胡九九來到缸前，提鼻一聞，誘人的香氣滿屋繞樑。
黑痣夥計忙完自己手頭的醃製雞鴨，把蔥薑蒜，芫荽，韭菜等調味品細心地切成碎末，分類裝入竹筒之中。
崔師傅自己來到一個褐色瓷壇身邊，開蓋後從裡面取出三根又黑又粗的驢鞭驢寶貝。
胡九九微微點了點頭，問道：“這就是你的秘密武器？”
胡師傅用力地點了點頭，罈子裡存有大塊冰塊和大塊的蜂蜜，把原本帶有腥臊的驢寶貝去腥增香，任何一個男人也抵擋不住這樣能夠重振男人雄風的美味好東西！