合下來，一家人不到兩畝的量，速度很快，一塊塊整齊的梯田開墾之後，每塊梯田的邊上種上了木姜子樹，一畝地種上兩三根，茶場防蟲的效果瞬間就上來了。
關鍵是每年產的木姜子又是一筆收益。
茶樹苗種好，長大之後，趙家的雞圈也就搬了家，從此小雞們開始在茶場悠閒吃蟲，長肉下蛋，然後小雞們的排洩物還能給茶樹提供養分。
樹苗種下的第三年，就可以採摘茶葉了，當年趙信急著去參加童生試，只是簡單地吩咐趙大郎，要保證樹苗的繼續生長少採一點茶葉，往後茶葉採摘量才會大。
結果呢，趙大郎全是採的老茶葉，說是要給嫩茶葉生長空間，然後炒出來了茶葉也是一堆火大焦尖，一堆火小茶葉沒炒到位。
等趙信把童生試考完回來，茶樹老葉子都被拔完了，趙大郎的炒菜技術還是沒有提高。
炒出的茶葉，趙信也不想浪費，就用在了自己家的酒樓，沒想到在趙信眼裡很一般的茶葉，在顧客眼裡確是瞬間成了高檔貨。
大茶壺燒茶，茶水帶著絲絲苦澀味，回甘非常迅猛，讓顧客們馬上就喜歡上了。
以前那種茶水攤用的團茶，蒸了之後又煮，煮了之後又曬，曬了之後又蒸，最後搗碎擠壓成團的茶葉，再也沒有人喜歡了。
不過，趙信家現在的茶葉，在市場上體量太小，為了不被人搞死在搖籃裡，後續的茶葉沒有出現在市面上。