然後，冷水下鍋，也放了薑片料酒，先給它去去腥。
翻了一口鍋，倒入菜籽油，油熱了，就把姜蔥蒜，還有八角、桂皮、香葉、幹辣椒啥的，一股腦兒丟進去。
火不大，慢慢炒。
很快，灶房裡就瀰漫著一股股香味。
沒多久，吱啦一聲！
是崔牛把蛇肉從水裡撈出來，甩幹水滴，倒進鍋裡。
隨著翻炒，那肉香味，滋滋滋地往外邊冒。
蘇丫丫和蘇小虎都趴在灶房門口，眼巴巴看著。
他們本想進來幫忙，但不管崔牛還是蘇春柔，都不要。
兩人都習慣自己麻溜溜做好一切。
而且，一點時間沒浪費，有些步驟，同時進行。
蘇丫丫感嘆著：“大姐！姐夫！你們就好像我畫報上看到的廚師比拼廚藝，就看誰做的更好吃。”
蘇小虎直點頭：“對對對，但我覺得姐夫做的，肯定更好吃，蛇肉粥一般般，紅燒蛇肉特別香，我都不想喝粥了。”
“要是來一碗大米飯，紅燒蛇肉拌飯，澆上肉汁，哇，那個香啊！”
蘇春柔扭頭，舉著勺子，衝他一指。
“行，待會兒我的蛇肉粥，你一點點都不要喝。”
“這不行！”蘇小虎腦袋一昂：“吃多了紅燒蛇肉太油，正好再喝碗蛇粥去去膩，這多好，完美！”
紅燒蛇肉燜了半個鐘頭左右，就熟透了。
蛇肉粥也熬好了。
飯桌上，一邊是紅彤彤的紅燒蛇肉，散發著令人垂涎的油香，另一邊是白花花的蛇肉粥。
蘇春柔還把切得非常細的薑絲撒了進去，又撒了點蔥花。
她先給崔牛舀了滿滿一碗，溫柔地說：“先喝我的蛇肉粥好不好？”
“必須呀。”
崔牛一點頭，接過大碗，顧不上燙，哧溜溜喝了起來。
他美滋滋地說：“好吃好吃！蛇肉嫩嫩的，又帶點韌，嚼起來特別舒服，粥也完全入了味，鮮香鮮香的啊！春柔，你做的很好吃！”
蘇春柔被誇得眉毛都翹起來了，笑盈盈地說：“還不是你打的蛇肉好，我也吃塊你的紅燒蛇肉。”
她夾了一塊，輕輕咬了口，小臉上，就透出陶醉的神情。
“嗯嗯嗯，真好吃！崔牛，我覺得你可以開間餐館，肯定會有很多人來吃。”
崔牛的腦子裡，就冒出後世的農家菜館。
等以後交通比較發達了，倒可以在山村裡打造個農家菜館，專賣各種野味，就跟董冠傑的那家野味館差不多。
這是以後的事，慢慢琢磨。
蘇丫丫和蘇小虎都先舀了一大碗紅燒蛇肉，嚼得滿嘴生香。
這蛇肉沒骨頭，還嫩，中和了魚肉和豬肉的口感，吃起來特別嫩滑。
蘇春柔一拍額頭：“哎呀，忘記一件事了！”