第189章(1 / 1)

小說:味主 作者:如生如畫

這兩天的課還是得正常上的嘛。好好學習,天天努力。回家修煉之餘的娛樂活動就是寫寫《巫食集》。在學校的生活除了上課,我還多了個差事,和老師們一起試菜。老師們是說幹就幹,已經有《巫食集附加效果改良版》了。中午我的伙食從此就有了著落,要我重新按照老師們的方法把菜重新烹飪一遍,一起試菜、改良。

格鬥課已經不再成為我的難關,這一段時間的課上下來,發現了這種上課方式的妙處。不停的更換對手,不會僵化地適應某一種套路,而也有時間讓學生自己尋找格鬥的練習物件,或者老師建議合適的搭子,必要的時候老師還會親自指導,做你的搭子。就問你驚不驚喜,刺不刺激。

就說我吧,老師還沒有親自指導過,但是多次建議我和陸東進行對戰,其他的同學也有過幾個,包括達哥,然而打架我也是打不過達哥和陸東的。陸東更多情況就是作為指導型選手出場。他自己則是每天和老師幹一架,我感覺老師都是有壓力的。

剛剛上完的這節格鬥課,和陸東干架我輸了,不是很慘。和另外兩個同學的格鬥我一個慘勝,一個完勝。格鬥課時是不允許使用食丸的,要等全真實戰課才能外掛全開。休息一下,要上愉快的烹飪課了。

站在我熟悉的小案臺前,打掃案臺也是一種享受。讓自己的小案臺變得一塵不染,連做出來的菜餚口感都會好上幾分。每次上烹飪課我都是第一個來教室的,無非是做做小零食,打掃下案臺。陸陸續續同學們來了,老師到了。

“這節課大家的任務菜餚是糖醋里脊,昨天已經給大家演示過烹製方法。開始吧。”酸甜口的菜我最喜歡了,開始整活。

首先選取豬裡脊肉片成厚片,大概0.5厘米厚就可以,用刀背輕輕地打擊切好的肉片,讓肉質更加鬆軟,把肉片切成讓自己吃起來會很爽的大小放入碗中,我是喜歡大片一點的。切肉片的時候不小心把手指割開了一個小口子,有少量的血撒在了肉片上,問題不大。簡單包紮一下傷口,繼續。

把處理好的肉片放入入碗中,加入未世的釀酒和精鹽,充分捏勻,還要加一些溼澱粉和麵粉拌勻待用。然後調一個靈魂糖醋汁,醬油、白糖、釀酒、醋、溼澱粉、水糖醋按照適合的比例進行調和,好的廚子都是自己研究的比例,可以多多嘗試。

備料階段結束,開始上火。因為要用油炸的方式,還是要用鍋的,熱鍋下油,待油至六成熱之後,將剛剛處理好的肉片入鍋炸一分鐘,撈出。不停火,等油溫升至七成熱,復炸肉片一分鐘撈出瀝油。這時再將大部分的油倒出,只剩下鍋底留油。翻入蔥段,煸炒至香味撲鼻之後,肉片下鍋,迅速加入糖醋汁,翻炒顛鍋,要讓糖醋汁均勻地包裹在肉片上。最後,淋上麻油出鍋裝盤。

我先嚐一口先,嗯吶,味道不錯。可是,為什麼附加效果這麼差呀?不應該呀。在我納悶的功夫,老師已經來叨了一塊肉。“你這是怎麼搞得?附加效果這麼差。這段時間都挺好的了呀。”

“我也不知道,老師您看我的操作也沒問題。”我也很無奈。

“你這手怎麼了?”老師注意到了我剛剛割破的傷口。

“剛剛切肉片的時候不小心劃到了。”我現在關心的是我的附加效果。

“你下課來辦公室吧。有點問題。”老師說完就去檢查別的學生的菜餚了。

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