，白砂糖，涼白開，攪和攪和（放點酒更好）就可以裝罈子醃製了。
蒜蓉辣椒醬材料，青辣椒紅辣椒各一半，蒜瓣，姜，大蔥，洋蔥，香料（八角、香葉、桂皮、花椒）
先將青紅小米辣，姜，蒜用剁碎。廚房裡響起一陣富有節奏，咚咚噹噹的剁東西的聲音。兩把菜刀在她手裡使出了殘影，很快林朝顏就剁滿了幾大盆。
完事後，起鍋燒油，往鍋中放入事先準備好的洋蔥塊，薑片與所有香料將其炸出香味。
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“刺啦……”油煙四起，鍋裡想起一陣陣炸裂的聲音。
在倒入剁好的辣椒末炒一分鐘，生抽，蠔油，鹽，雞精，白糖，（放少許高度酒更好）炒均勻放放涼即可裝罈子。
自制辣椒醬，姜蒜清洗切片、蔥切段，菜籽油燒熱到6-7成熱、放入蔥薑蒜、小火炸到乾枯後撈出、然後放入八角、桂皮、香葉、花椒、炸到變色後撈出。
幹辣椒、粗的和細的混在一起、倒入熬好的辣椒油（辣椒油不能太熱、6-7成熟即可、太熱會燒焦了辣椒）、然後在1分鐘內放入生抽、白糖、蠔油、雞精、孜然粉、五香粉、白芝麻（：()穿越白堊紀我帶百變狗蛋一起種地