還不如全部種紅薯，不需要人工照顧，產量還大。我在想，如果大隊建一個釀酒作坊，用玉米釀包穀酒；把小麥磨成麵粉製成雪白的麵條；把黃豆製成豆製品，比如香乾、豆慫、腐乳等，利潤會比送公糧高十倍以上，副產品如酒糟、豆粕等還能做飼料的原料，一舉多得，”講到這裡，劉正茂故意停頓下來。
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所有人思維都被劉正茂帶入進來，他們都有各自角度的想法。羅邁從劉正茂的話裡分析，大隊如果真這麼幹，經濟來源會有很大起色，一旦成功，自己這個支書會在公社乃至縣裡冒頭，萬一失敗，還可以分酒和麵粉、麵條回家，反正不虧。
古大仲心裡想：按劉正茂的安排，大隊所有社員和知青，在雙搶後都有事做，不會再在家貓冬，避免了很多因閒得無聊而發生的狗屁倒灶的事，最重要的是，年底有大把票子給社員和知青分紅，樟木大隊只用一年就打了翻身戰。
郭明雄心裡苦，他想到繼雙搶後，他又沒有休息時間，只能接著領人建廠房，母親催著相親的事，又要拖一拖了。
本來以為搞完排灌站工程後，自己就會閒置的何福營，現在心思活絡起來，他知道劉正茂提出大隊未來要做副業的思路後，大隊一定會按劉想的幹，現在劉是大隊的總智囊，就算羅邁反對也沒用。
而自己則要想法讓劉正茂看上，在這幾個副業專案裡某個負責人的職位，比所謂大隊宣傳部位置會更穩當點。
故意等了幾分鐘，中間走流程敬了兩次酒，劉正茂才問：“各位領導，我是農業新兵，個人想法不一定成熟，請大家各自發表意見。”言語之間，就是讓大家逐個表態。
“我感覺劉知青講的可行，適合大隊目前的情況，”何福營頭一個表態，他的目的就是要給劉正茂留下印象，我是堅決支援你的。
看了一眼何福營，羅邁心裡罵，你小子不懂規矩嘛？毛毛躁躁怎麼能成大事？他說：“小劉，我原則上支援你的設想，但我要提醒一下，我們大隊是有原料也可以建廠，但是沒有會釀酒的技術人員，也不知道技術標準，盲目上馬，會不會成功？”
到底是支書，想得很全面，他可能沒讀過《孫子兵法》，但知道未料勝先料敗的道理。
劉正茂只是笑一下，沒接羅邁的話，準備等大家都發表意見後，他再匯總解釋。
羅邁已經表態，古大仲當然要有所表示，他說：“站在社員角度，我支援小劉的想法，但是在大隊長位置上，還是有些擔心，怕花費了人力和物力後，沒搞成副業，讓所有群眾和幹部失望。”
劉正茂點點頭，看向郭明雄，郭明雄本來打算埋頭喝酒，避免發表意見，他想著，只要你們決定了，我按決定執行就是。現在劉正茂等他發言，他躲不過，只好硬著頭皮講：“大隊決定的事，我無條件執行，除了作田和基建，其他的事我都不懂。”
郭講完，劉正茂又問馮婷和袁洪剛、序伢子等人：“你們有好的意見和建議沒？”
三人連忙搖頭，袁洪剛回答：“這是大隊的大事，我沒意見。”他今天能在旁邊當聽客，就可以吹牛了，知道自己沒資格參與決策。
知道老王不願在大隊幹部面前露鋒芒，劉正茂故意沒問他的意見，老王就算有個人想法，也會在私下告訴劉正茂。
“在尋找副業之初，我就通盤考慮大隊的情況，選擇這幾個品類，優勢在於我們有原材料和人力，另外可以利用賣菜建立起來的人脈。缺點也很明顯，支書提到的技術是我們最大的短板，而這個短板中，釀酒技術尤其重要。”
“因為釀酒過程中會產生一些副產品，處理不到位，一是酒的口感不好，喝酒者還上頭。更危險是雜質含量高會對人造成傷害，我們承擔不起責任。”
釀酒過程會產生甲醇、原材料裡還可能發黴、含鉛等，劉正茂不知道詳細內容，所以只能籠統的講。
講到這裡，話鋒一轉，劉正茂繼續講：“但是這不是不可跨越的障礙，我們可以請外援，市府杜副主任答應過我，只要我們有需求，他就用市府的名義開介紹信，我們可以派人去酒廠學習或者請人。我的意見是去請幾位酒廠退休師傅來大隊帶徒弟。”
這種傳統行業，消費者都相信老師傅的手藝，劉正茂就請老師傅來傳藝，在銷售環節也有噱頭。
“至於豆製品的技術，清大隊放心，我家在解放前就是開豆製品作坊的，在省城劉字的名氣雖不如德字大，我父親對於各種豆子工藝還是純熟無比。”