第15章 燒片肉和水煮魚(2 / 2)

是有福氣,老婆貼心,子女孝順,女兒長得還很水靈。

鍾志遠朝大卵頭友好地笑笑,邁步進了屋裡。

“哥買了魚呢!”

鍾明華見到鍾志遠買的魚,喊了起來。

鍾宜榮已經做好了燒片肉,扣在了桌上。

這燒片肉有地方叫梅菜扣肉,有地方叫走油肉。鍾志遠揭開看了眼,色澤金紅很誘人。

“爸,我來做個水煮魚。”鍾志遠對父親說。

“噢,你還會做菜?”鍾宜榮不敢相信兒子會做菜,還是魚。

“哪個幫我把魚殺了?我要熬湯。”鍾志遠問。

“鍾志洪,你去哇。”鍾春香笑說。

“我去就我去!”鍾志洪倒沒抗拒,拿了把菜刀,將魚放盆裡,出門去河裡殺魚。

鍾志遠將鍋子洗好,放下諸多調味料,熬起湯來。一邊將豆芽之類的配菜清洗乾淨。這邊料理得差不多時,鍾志洪也將魚颳了剖好拿了回來,

鍾志遠在砧板上將魚剔骨片肉。家裡人看鐘志遠這麼熟練地操作,都驚訝不已。

他們怎麼知道,新冠三年,人們都學會了烹飪呢?油條、包子、蛋糕、生煎包、水煮肉、剁椒魚頭、炸雞什麼的,鍾志遠全都嘗試過。他一邊熬湯,一邊將魚片漿上。

陳淑貞一旁樂呵呵地看著兒子做菜,嘴裡不停地誇讚著:“志遠做事像模像樣!”

鍾明華主動做起了幫手,遞這遞那的,可歡了。

這時,鍾建國也回來了,見鍾志遠在做飯,也很意外。意外之餘,見桌上有肉,砧上有魚,訝然道:“哎呦,有魚有肉!”

鍾志遠一頓操作,將水煮魚片端上桌。

一家人就圍桌而坐準備開吃,卻聽鍾志遠說:“先嫑動哈,還有一個最重要的步驟。”

只見鍾志遠端著冒著青煙的油鍋過來,讓大家躲開點,將鍋裡的熱油直接潑在了碗裡。只聽嗞啦啦悅耳的聲音,一股蔥香味沖天而起,碗裡的魚片看起來油光滑亮的,非常誘人。

一家人都驚訝地叫起來,食慾大開。

“現在可以吃了!”

好像一聲令下,筷子翻飛,滑嫩嫩的魚片,滿嘴的香味,辣得爽利,麻得生津。

鍾明華一邊用手扇著嘴,一邊伸筷子去夾魚,還不忘誇:“好吃,辣得過癮”。

鍾宜榮辣得用手抹額頭的汗,陳淑貞則擔心著女兒,“老女子,慢毛子,又沒哪個跟你搶。”

這水煮魚片的氣勢,將燒片肉的風頭都搶了,一時忘了桌上還有肉。

等反應過來時,又是一通忙活,鍾春香和鍾志洪都來不及說話,一塊魚一塊肉,吃得那叫個香。鍾建國畢竟見過世面,吃相相比弟妹們要優雅得多,但第一次吃水煮魚,邊吃邊誇:“蓋了帽了!”

如果允許,鍾志洪一定會來上一瓶啤酒。

鍾志遠這麼想,前世鍾志洪開飯店,硬是把自己的店給吃沒了,也是醉了。

這頓飯魚肉管夠,鍾志洪不需用心去搶妹妹的吃,大家和平相處,其樂融融,大快朵頤。飯後,還有餐後水果,感覺小康了。

鍾志遠看著一家人在一起開開心心吃飯,吃相併不雅,也不是高檔飯菜,可就有暖暖的幸福感。

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