吃馬肉，馬肉到底是個啥味道啊？
無論後世還是今生，他都沒有品嚐過馬肉，應該說絕大多數人都沒品嚐過。
朱桂就納悶了，為啥人都吃豬肉、牛肉、羊肉，偏偏沒有人用馬肉呢？
於是乎，他沒有忍住好奇心，終於讓康大廚給他做了一盤馬肉。
“武穆將軍，我們一起嚐嚐！”
看著盤內鮮紅的馬肉，朱桂拿起了筷子。
“謝王爺！”
道了一聲謝，岳飛也同樣拿起了筷子。
朱桂嘗試著夾了一塊馬肉，然後又蘸了點蘸料，將馬肉送進嘴裡。
“嗯，不錯啊！！！”
朱桂頓時一驚，他聽手下們說馬肉難吃，這明明就是美味啊！
“康大廚的手藝的確不錯！”岳飛也讚歎了一句，而後補充道，“這馬肝做得確實好吃！”
朱桂：“馬肝？”
岳飛道：“沒錯王爺，您可能不知，馬肉相比於豬羊牛等肉的確難吃，但馬肝卻是難得的美味！
您因為好奇，非要品嚐馬肉，估計康大廚也是無奈了，所以才將馬肝給您拿上來！”
朱桂看向康大廚。
康大廚則是點了點頭：“的確如武穆將軍所說！
要說馬這東西，在我們廚子眼中就是垃圾啊！
豬的糧肉轉化比是四比一。
也就是四斤糧食，就能喂出一斤豬肉！
王爺可知馬肉的轉化比是多少？”
朱桂好奇的問：“多少？”
康大廚道：“三十八比一，也就是說要喂三十八斤糧食，我們才能得到一斤馬肉！
而且馬這東西相比豬、牛、羊要矯情得多，不是那麼好養！”
“是這樣啊……”
朱桂聞言，陷入了沉思，怪不得自古以來馬都是用來騎的，不是用來吃肉的。
除了因為它的肉不好吃外，還因為這玩意兒費糧啊！
四斤糧就能出一斤豬肉，然而卻要三十八斤糧才能出一斤馬肉！
這玩意兒也太不划算了！
怪不得康大廚說，在他們廚師眼中馬肉就是個垃圾，其實從吃的角度來說，馬肉的確不是最好的選擇！
朱桂道：“我要吃的是馬肉，誰讓你給我上馬肝的啊？”
朱桂翻了個白眼，他就是好奇蒙元士兵吃的馬肉是什麼味兒，想嘗一嘗，結果康大廚卻偏偏給他吃馬肝！