第47章(2 / 2)

的話,說不定可以試試他國的料理,種花家的美食可是世界聞名的多和好吃。

所以昨天委託結束後,在回來的路上,在車上趁夏油傑閉著眼睛休息的時候,自己偷偷找了幾個種花家美食製作影片來看。

今天早上他做的就是種花家的奶黃包和山藥瘦肉粥。

奶黃包按製作方法:3個雞蛋中加入50g白糖、100g牛奶、篩入40g低筋麵粉、10g奶粉 30g玉米油、10g玉米澱粉,過篩後倒入鍋中小火加熱,不停攪拌攪拌至結塊關火冷卻,冷卻之後搓成團。

然後是麵皮的準備,300g麵粉中倒入溫水化開的3g酵母,揉成麵糰後蓋上保鮮膜發酵30分鐘,排氣後分成小劑子擀成圓後放上奶黃餡兒再次發酵15分鐘,上過水開蒸15分鐘就好了。

山藥瘦肉粥除了處理山藥的時候黏糊糊的麻煩一點,其他也按照步驟來,先熬煮大米,然後醃製豬肉,把豬肉和玉米、胡蘿蔔一起炒香之後,再和切碎的山藥一起放入煮好的粥裡再煮一會,加上調料就好了。

五條悟興沖沖地把煮好的一鍋粥放到桌子上,再把蒸好的奶黃包夾出來,迫不及待地舀了一碗粥放在夏油傑面前,期待地看著他。

夏油傑看著眼前的粥,拿起一旁的勺子試探性的喝了一口,瞬間眼神一亮,抬頭和期待他評價的五條悟對視,開口道:“很好吃哦悟。”

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