第22章 做豆腐(2 / 2)

長久的生意。

在廚房耗了一個大中午,期間林家人都圍在身邊,只要江豔有什麼吩咐,一個個立馬就埋頭去幹。

林南按照江豔的吩咐,不停地洗著一塊麵團,直到麵糰變得越來越小,揉不出再多東西后,江豔才叫停了林南。

麵糰揉完之後剩下的就是麵筋,而盆裡那些就是澄粉了。

重新倒麵粉和著水開始攪拌,一邊攪拌一邊適當的加入水,搗鼓了半天,終於做出了米漿,澄粉。

做腸粉的工具暫時是沒有,不過這個難不倒江豔,她直接把洗乾淨的野菜切好剁碎,又把昨晚上摘回來的榆黃蘑切碎,在鐵鍋上放了個竹子編的小簸箕。

小簸箕是用來蒸東西的,她在上面倒上兌好的米漿,放上一些切碎的野菜,再放在鐵鍋上,簸箕沾到熱水,裡面的米漿立馬泛白凝結成一片。

如此簡單版的腸粉就這樣做好了,醬汁的材料還沒買齊全,江豔只好在鎮上的雜貨鋪買了一點點這個時代的醬油,不過她在商城買了很多腸粉的醬汁兌進去,味道不會太差!

江豔滿意的看著成品,夾了一塊到林北的嘴邊,“嚐嚐味道怎麼樣?”

林北看著這個白色剔透的東西,透明的皮裡還包裹著切碎的野菜,他抬頭看了眼江豔:“好漂亮啊!娘,你是怎麼想到這麼做的?”

江豔神秘一笑,遞了遞:“先吃,吃完看看好不好吃。”

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