陳十一一口便咬下一大塊，隨後慢慢咀嚼，細細品嚐其獨特的滋味。怎麼說呢，其實大部分昆蟲的口感都差不多，吃起來就如同吃荷包蛋的口感，因為昆蟲本身主要就是品嚐其蛋白質的味道，不過吃昆蟲又更像是在吃荷包蛋最外沿那層炸得焦脆金黃的邊沿，口感獨特，令人回味無窮。
此刻，陳十一完全沉浸在品嚐烤串的快感之中，臉上露出滿足的神情，整個世界只剩下他和這美味的烤串。
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在日常生活裡，常常會陷入對食物評價的兩極分化。
有的人對榴蓮的濃郁味道趨之若鶩，有的人卻避之不及；臭豆腐在一些人眼中是街頭的美味小吃，在另一些人看來卻散發著難以忍受的氣味。
其實，很多時候，一道食品被認為是美味或者噁心，並不代表其本身就真的如此。食物的喜惡更多是來自於大腦的複雜判斷。
從人類生理需求的宏觀角度來看，含糖量高，或者與人類所需蛋白質結構相仿，以及與人體所需營養成分越契合的東西，通常吃起來就會感覺越美味。
這是基於漫長的進化過程中，身體為了滿足自身的能量和營養需求而形成的一種本能判斷。
當然，這是從整體層面的概括，落實到個體身上，情況則千差萬別。一個人身體裡最缺乏什麼營養元素，他在食用相應能夠補充該元素的食物時，就會如同品嚐珍饈美味一般。
例如，當某個人已經連續幾天沒有進食，處於極度飢餓的狀態時，哪怕只是一碗簡單的白米飯，搭配上普通的辣椒水，他都會覺得這是世間少有的美味。
在那一刻，米飯中的碳水化合物和辣椒帶來的刺激，迅速滿足了身體對能量和味覺刺激的需求，大腦便向他傳遞出愉悅的訊號，讓他將這碗簡單的食物視作無上的美味。
而與之相對的，那些讓身體感覺噁心或者氣味巨臭的東西，其本身不一定就真的臭不可聞。
這背後的原因是大腦認為這種東西一旦進入身體，可能會讓身體的健康狀況變得更糟糕，所以才會在認知層面賦予它糟糕的感覺。
以日常排出的大便為例，大便是人體自身消化吸收後的二次產物，對於人體而言，它已經沒有任何營養價值，反而可能攜帶一些有害的細菌和物質。因此，大腦會自動給予大便 “臭” 和 “噁心” 的定義，讓身體在本能上就對其產生厭惡感，避免接觸。
然而，在蒼蠅的世界裡，情況卻截然不同。大便對於蒼蠅來說，卻是上好的營養補品。蒼蠅的消化系統相對簡單，這些經過人體二次消化的產物，其中含有的一些分解後的營養物質，對於蒼蠅來說簡直是天賜的美食。所以，在蒼蠅的感官認知中，這些大便並不像人類感覺的那般噁心，相反，在它們的 “味覺” 感受裡，這些大便或許就如同人類眼中的炸雞翅一樣香氣四溢。這鮮明的對比，充分展現了不同生物基於自身生理結構和需求，在大腦判斷下對同一種食物截然不同的喜惡態度。
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