豬肉張一聽小丫頭要買豬蹄兒，頓時樂了。
這豬蹄兒，除了毛兒和皮，就是筋，上邊沒啥肉，根本賣不動。
鄉下人窮，一年到頭也捨不得來鎮上割兩回肉，鎮上的人稍微富裕一點兒，又嫌豬蹄兒沒肉。
能把豬蹄兒賣出去，他自然開心，能多賣一根兒是一根，否則，賣不完他還得拉回家自己煮了吃。
他一家子人都快吃吐了！
“豬蹄兒十文錢一根，你準備要幾根？”
十文錢一根？
不論斤賣？
這也太便宜了吧？
要知道，在現代，一斤生豬蹄兒賣得比五花肉還貴！
滷熟的豬蹄兒一根都四五十塊錢了，這才十文錢一根？
這不跟白撿的一樣嗎？
她壓下心中激動，立刻掏錢。
“大叔，給你三十文錢，你先給我來三根前蹄！”
“好嘞！”
豬肉張接過錢，拿起草繩，把三根豬前蹄綁好，遞給她。
沈小棠拎著三根豬蹄兒，心裡樂開了花。
幸好，上一世她在餐廳兼職，見過後廚的師傅做豬蹄，回去網上查資料，自己也學著做了幾回，做出來的雖然比不得頂級大廚，但在這兒，應該是夠用了！
可是，滷豬蹄兒最重要的不是豬蹄兒，是配料。
村子裡窮，大家一年到頭也只捨得買粗鹽，而她家，繼奶那個老虔婆，買個粗鹽都摳摳搜搜的，所以她到現在都還不知道配料啥價兒呢。
算了，臉上長了一張嘴，問問就知道了！
沈小棠拎著豬蹄回到烤紅薯攤兒前，把豬蹄兒放進騾車車廂裡。
“爹，我想去買點調料，回家做滷豬蹄。”
沈青川微微一愣，有點不明白。
“以前做肉菜，熬骨頭湯，不都放點鹽嗎，這回咋要買調料了？”
“因為以前自己吃，湯鮮，菜營養，就夠了，但這回做出來是要讓酒樓看的，不一樣。”
“棠兒說的新買賣，就是要做滷豬蹄？”
沈青川一臉錯愕，覺得女兒這回是真的在吹牛了。
她一個小丫頭，做個簡單的家常菜還是挺好吃的，可她做的菜咋能拿去酒樓賣呢？
人家酒樓光廚子都好幾個呢，啥菜做不出來，會看上女兒的滷豬蹄？
“棠兒，要不咱還是算了吧，這豬蹄沒肉又便宜，做出來會有人買嗎？”
去酒樓裡吃飯的客人嘴都刁，對菜色和口味要求都是極高的！
還沒開始做，她爹就打退堂鼓，沈小棠無奈嘆氣。
“爹，不試試，咋知道行不行呢？”
“放心好了，我肯定能做好的，反正咱買的少，等回家做出來，你和娘都嚐嚐，你們覺得好吃了，咱再找姚管事，咋樣？”
沈青川有些被女兒說動了，“成，你先做，好吃了咱再找姚管事讓他嘗。”
薛瑞豐就靠著樹蹲在地上，靜靜等著他們父女倆賣烤紅薯。
沈青川支援女兒做滷豬蹄，便從衣襟裡掏出個錢袋子，裡邊是六十文錢，從家裡帶的。
一咬牙，全給了女兒。
沈小棠心中感動，接過錢袋子，便去了香椒鋪子，憑著記憶，她買了桂枝、八角、山奈、白芷、香砂、草蔻、肉蔻、山楂和小茴香等。
手裡錢少，一樣她只敢買一點兒，全部包起來，就那麼小小一包，都花了幾十個銅板。
等滷豬蹄兒做出來，要定價多少錢一個合適呢？
要是賣的便宜了，她這本兒可就裹不住了。
算了，還是先做出來，等姚管事幫著引薦後，看看雲來客棧的掌櫃嘗完反應咋樣吧。
後半日，又賣了不少紅薯，眼看天色有些不早了，也沒啥客人了，父女倆熄了爐子，收攤兒準備回家。
薛瑞豐就那麼可憐巴巴地盯著他們倆，生怕不帶他一起回家。
“我我……我可不可以跟你們一起回家？”
在這鎮上，連個睡覺的地兒都沒有，今早他好不容易找到一個避風的地方，卻被一群拉幫結派的大乞丐給趕出來了，他又餓又困，實在沒地方去了。
而且，他們答應要送他回家的，萬一他們再變卦了，可咋辦？
沈青川搖搖頭，咧嘴道，“放心好了，一會兒帶上你，不會把你丟這裡的。”
等收拾好東西，套上騾車，沈青川牽著騾子，沈小棠和薛瑞