幾口子商量好，便開始分工幹活。
沈小棠做飯，爹和娘一起燒豬毛，把生豬蹄全部洗乾淨。
飯後，沈小棠看著摞了一大盆洗淨的豬蹄，心裡卻犯了愁。
“這六根豬蹄勉強能夠一鍋滷完，可是這十二根就得分兩鍋，日後訂單會多起來，就得分更多鍋，一天滷個三鍋，幾個時辰都過去了，那不是一頭扎進廚房裡別的啥也幹不成了？”
沈青川聽女兒嘀咕，立刻提出建議，“棠兒，不用愁，咱明日再買一口大鍋回來就好了。”
對啊，再買一口更大的鍋，不就啥都解決了嗎？
她眉宇間的憂愁頓時消散，臉上露出個大大的笑容，“行，爹再在院子裡壘個簡易的灶臺，如果以後一口大鍋也不滷不完，咱可以兩個鍋一起滷。”
“沒錯，是這個理兒。”
因著這次要滷兩鍋，明日早起再滷肯定是來不及，一鍋都要一個半時辰呢，還得早點趕到鎮上給雲來酒樓送過去。
沈小棠早早躺下睡了一覺，因為心裡裝著事情，睡得不沉，她子時就起床了。（子時是半夜十一點至凌晨一點，這裡小棠大概是十二點起床的。）
她剛開啟房門，走進廚房，爹孃便穿著衣裳出來了。
沈青川睡得一臉迷糊，打著哈欠問，“棠兒，這還滿天星呢，你咋起這麼早？”
劉氏也跟著道，“是啊，棠兒，你再去睡會兒，交給娘就成了，娘來滷肉。”
“爹，娘，咱這次要滷兩鍋，不早點開始，怕是來不及，天一亮，酒樓就等著要呢，而且配料啥的，都得放得剛剛好，要是放少了，味道太淡不好吃，放得太多了也不行，我還是親自來吧，你們快回去睡吧。”
他們兩口子去睡覺，讓女兒一個小丫頭滷肉，一滷就是幾個時辰，這像話嗎？
別說這是他們親生的女兒，就是撿來的，他倆也幹不出來！
沈青川忙道，“不行不行，哪有爹孃去睡覺，讓你一個幾歲的孩子幹活的道理，爹給你看火，你擔心我和你娘放得料不準，那你先放好，再去睡覺，這裡有我和你娘在，就行了。”
劉氏也道，“是啊，你還小，正是長身體的時候，哪經得起這樣熬，要是把你這小身子骨熬垮了可咋辦？”
最終，在爹孃的堅持下，沈小棠把昨日買的料全部拿出來，先倒進鍋裡一半，剩下的留著下一鍋用。
而後，她叮囑了爹孃兩句，便回屋睡覺去了。
兩個時辰後，她再次起床，爹孃已經滷出來一鍋了，她親自看火，同爹孃換班讓他們去補覺。
兩口子齊齊拒絕，沈小棠卻道，“爹，娘，你們別擔心，等去鎮上的時候，我躺在騾車上補覺就行了，但是你倆還得趕騾車呢。”
兩口子熬得眼睛都紅了，聽女兒要在騾車上補覺，他們才妥協。
等天矇矇亮，所有的豬蹄就都滷好了，她手腳麻利的起鍋裝盆，又簡單做出一頓早飯來。
沈青川和劉氏已經喊著小女兒起床了，一家人快速吃完，收拾齊整，便出發去鎮上。
十來里路，並不近，兩口子牽著騾子，兩個女兒坐在騾車上，一路緊趕慢趕累得滿頭大汗，終於趕到雲來酒樓了。
酒樓後廚忙忙碌碌，姚管事正在後院清點別家送來的肉和時蔬，抬頭看見沈青川領著妻女來，立刻丟下手頭事情，讓夥計幫著清點，他則跑過去迎接。
“青川，你們可來了，昨個兒賣的好，客人吃著好吃，竟幫著宣傳出去了，今兒早早就有客人點名要滷豬蹄，這試賣的效果也太出人意料了。”
他轉身吩咐道，“快，來人，幫著把這些豬蹄子都抬進來，再把大盆給青川騰出來洗乾淨，以後都手腳麻利點兒，有點眼力界兒！”
姚管事向來公事公辦，從不徇私，如今竟如此熱情，還對他們父女倆多了一絲尊重。
這令沈青川吃驚不已。
他立刻朝姚管事行了一禮道，“姚管事，你太客氣了，不用麻煩他們的，我們兩口子就能抬動。”
姚管事擺手道，“誒，你和棠丫頭以後可就是咱們雲來客棧的貴人了，咋能讓你們親自抬過去，必須讓夥計搬才行！”
多虧了他父女倆供來的滷豬蹄，客棧昨日生意竟比以前好了很多，今日早早就來了兩桌客人，還都點了滷豬蹄。
這樣下去，酒樓的生意咋能不好？
這鎮上還有一家酒樓盯著搶生意呢，幸好當初他相中沈青川兩口子磨的豆腐才和他打了交道，