“小丫頭，胃口可不要太大，你六十文一根供給我們，我們再定高一點，這鎮上還有幾個客人能吃得起？”
一旁的沈青川聽女兒還價直接要六十文，臉瞬間紅了個透。
雖然他和姚管事認識，可姚管事向來公事公辦，而且他也不認識蘇掌櫃，女兒咋這麼敢張口？
這丫頭，膽子真大，還不怯場。
一張口，多要一半！
沈小棠淺淺一笑，立刻道，“那能來咱雲來酒樓吃飯的，又有幾個窮人呢？”
“清河鎮四周都是村子，村子裡的農戶大多都是窮苦人家，一年到頭也吃不起幾回肉，撐到過年割肉招待親戚，那肯定是要割瘦肉或肥肉，不會買幾根豬蹄子回家做菜待客。
所以，想把葷菜賣給窮苦人家，本身就不太現實。
這世上，有窮就有富，鎮上有不少鄉紳員外和開鋪子做生意的人家，總有人吃得起的，蘇掌櫃說對吧？”
蘇掌櫃“噗嗤”一笑，“你說的沒錯，家常菜誰都能做，但有些人還是會願意偶爾來酒樓換換口味。”
“那不就妥了，食材、調料、時間和工夫都是我們的，你們只需要把菜賣給客人，至於你們定價多少，能賺多少，你們可以自己斟酌。
我們日日來供送，替蘇掌櫃省了人力物力，就是讓我們多賺幾個銅板，蘇掌櫃你還是划算的，對不對？”
蘇掌櫃思忖了一下，還是覺得有點高，而且他們酒樓一直都是採購食材回來，讓自家廚子做的，這熟食還真沒進過。
“這樣吧，給你們四十文一根，如何？”
四十文一根？
沈青川激動不已，立刻拉著女兒道，“棠兒，四十文不少了，要不，咱就應了吧？”
應啥應？
四十文對於窮人，是天價，可對於有錢人來說，塞牙縫都不夠。
這麼好吃的東西，六十文，她還嫌要少了呢。
“爹，你不懂，先別吭聲。”
她看了眼蘇掌櫃，微微一笑，“蘇掌櫃，我們賣的是手藝，你們賣的是招牌，這豬蹄這麼好吃，若是將來賣響了名聲，不僅豬蹄賣的快，咱這酒樓裡的特色菜肯定也賣的更快，還能夠互相帶動，到時候蘇掌櫃賺多了銀子，可以開連鎖酒樓，你如此有眼光，何愁不能把酒樓開去縣裡，開到京城呢？”
“連鎖酒樓？”
沈小棠立刻咳嗽了一下掩飾尷尬，暗道，一不小心就冒出個現代詞兒，這毛病可得改改。
“就是大家說的開分號。”
原是這個，蘇掌櫃不由對面前的小丫頭有了改觀。
初初一看，這小丫頭並不顯眼，一番對話下來，他覺得這小丫頭不簡單，小小年紀，懂的真不少。
或許，她說的沒錯，這豬蹄成本低，做出來卻十分好吃，他經營酒樓，吃過的山珍海味美味佳餚並不少，可這豬蹄吃著，確實不一般，或許形成一大特色，還真能幫他把酒樓名聲打響。
而且，他已經在縣裡開了一個酒樓了，但縣裡酒樓多，他的酒樓沒什麼突出的特色，客人並不多，他正想辦法改善。
他扯唇一笑，嘆道，“你這小丫頭，倒是個會說話的，竟連你爹的主意都敢拿，這豬蹄該不會是你做出來的吧？”
沈小棠笑著撓了撓頭，“在家做飯做多了，就琢磨出了這個。”
沈青川立刻道，“這豬蹄確實是我女兒做出來的，就該讓她自個兒做主，我都聽她的。”
原來如此，他果然沒看錯，這小丫頭果然不一般。
小小年紀，竟比他的廚子做菜都好吃！
“五十文一根，再高我就給不到了，不過……賣得好的話，我可以讓你多供應，我在縣裡還有一家酒樓。”
啥，她沒聽錯吧？
這人蘇掌櫃還真開了一家連鎖酒樓？
如果兩個酒樓一起供應，需求量確實會大很多，畢竟縣裡可比鎮上富裕多了，雖然一根少賺了些，可量大了，還愁不能多賺銀子嗎？
她立刻點頭，“成，就按蘇掌櫃說的，五十文一根，賣得好的話，你的兩家酒樓都找我供應。”
“那是自然。”
蘇掌櫃笑著應下，吩咐姚管事拿出一百文錢，把今日的豬蹄給付了，並先預定六個豬蹄，決定明天開始試賣。
本就是拿來讓他們品嚐的，頭一回哪能收錢？
父女倆立刻推辭，讓來讓去，最後還是收下了。
臨走，沈青川向蘇掌