蹲福兒行禮，“人家都叫我快嘴金氏。我們老頭子人都叫‘秀才金家’，其實官名就叫金輝——”
幾個人一怔，隨即一陣大笑。金氏卻道：“列位爺準是笑和金大中丞同名同姓兒——人家那是大富大貴，金子放光兒。上回我和老頭兒拌嘴還說：你是姓金沒有金一定窮斷筋！——沒法比，金子一到你手就變成灰了！”眾人又笑。金家的兒子已經用條盤端了五碗撈糟蛋上來，一大盤烙得焦黃噴香的蔥油餅，一盤子小籠包子，一盤子筍瓜葫蘆絲貼鍋。小夥子卻沒多話，一一布著，小聲道：“雞皮酸筍湯一會就得——爺們用點甚麼酒吧？”傅恒指著三人笑道：“他們能用，就是川窖老陳釀吧。我就用這甜酒撈糟蛋的好。”金輝笑道：“這裡有甚麼規矩忌諱，少用點子提神解乏罷了。”鮮于功早已斟一杯雙手捧上，傅恆笑著接過傾進湯碗裡，卻對金氏道：“你比出金大中丞，金大中丞如今可正在倒黴呢！——你們喝，七子到那邊桌上，也弄點飯吃，別在這站規矩——老闆娘你也喝一碗嘛。”“我已經吃過飯了，酒也用不得。”金氏笑著道：“——說到金中丞爺，咱們四川人都替他老人家可惜！官作得那麼大，出門常就坐二人抬竹絲小轎，騎毛驢兒下鄉看莊稼，和看瓜老頭、推車的賣水的一道兒說話，跟家裡老爺子料理家務似的，嘮嘮家常就走，人走了還不知道是好大好大的官喲！”
金輝起先還笑，萬不料及話題一下子扯到自己身上，聽金氏如此評說，心裡一酸，幾乎墜下淚來，端起酒杯對鮮于功張友誠道：“喝！”一碰飲了。傅恆笑著也喝一口湯，道：“我聽說過，金中丞是好官。”
“好官！當然是好官！”金氏忙給三人一一斟上，“咱們成都人心裡有數，前年打湖廣河南來好一夥子逃荒的，那年四川年景也不好，金川那邊打著仗，這裡賑災，這場塊別說夜市，就是白天也滿場都是討吃叫化子——就在點將臺底下開粥棚。人多粥少，金老爺打俸祿裡貼補進去三千兩！如今哪有這樣的好官？”傅恆笑道：“如今這樣好官確是不多。不過，要是這頭出三千，那頭不定哪裡又得一萬，算下來仍舊合算嘛！”
他這一說，不但金輝，連鮮于功張友誠都是一驚，立刻覺得這餐飲變得一點味道嘗不出來：這個快嘴婆娘是個問一答十口中毫無遮攔的角色，傅恆這句話其實就帶著考察口碑的味道，萬一從這張破嘴裡道出個“不然”，就是走通了吏部尚書的門子，考功司報十個“卓異”，都要讓她給敗壞了。張鮮二人頓時如坐針氈，臉色也變得少了血色，睜大了眼看這女人。
“金大人不貪！蔡寡婦被奸逼上吊那一案，前頭被告使出去幾十萬銀子，扒房子賣地，連臬司、刑部讞獄司的官都買成了自家人。”金氏見眾人如此認真聽自己說話，一邊勸酒，一邊更加得意洋洋地自顧說：“金大人硬是扳回來了，一個藩臺老爺吃掛落，臬臺拿問，還有兩個道臺一個縣令兩個巡檢老爺，統都拿了，就在這場上帶枷示眾！聽說原告王家鑽了多少門路，送錢給金中丞，金大人說‘有理何必送錢？官司贏了還要打點我，這案子有疑’——為這駁了臬司，也駁了刑部的大老！”本來話到這裡，也就足尺夠稱，偏她又忿忿補了一句，“哪象我們鮮太尊，前頭丁香后街王家為爭一塊墳院地，先送三百銀子，不要，再送一千，就收了——‘不要’原來是假的，嫌少才是真的！”
怕處有鬼癢處有蝨，這張管不了封不住的嘴果真兜了一兜子蒺藜給鮮于功！鮮于功的臉色立刻變得雪白，腦子都木了，渾不知該怎樣應付這場面。金輝原先心裡熨貼，臉上掛著的微笑一下子凝固，木呆呆的象廟裡的拈花伽葉似一動不動。張誠友呆若僵偶，直盯盯看著金氏，不知道這張可怕的嘴還會說些甚麼。連旁桌上吃飯的小七子也舉著筷子，臉偏過來看金氏。這時，那位在裡屋的“嘎”秀才金輝出來，胳肘彎裡還夾著書，對眾人道：“別聽她滿口柴胡，王爾清爭墳地，人家佔著理。太尊爺據理公斷，過後送點謝禮，也是人之常情嘛！”
“去去，還讀你的書去。”金氏笑罵道：“這裡滿街的人誰不知道？裡頭夾著人命呢！他們能堵住誰的嘴？張鎮臺的兵來吃館子，一窩蜂來了，一抹嘴，一窩蜂又去了，你去鎮臺衙門訴屈，差點兒又是‘嘎’的一聲兒——你回來不也叫撞大屈麼？”
這一來連張誠友也一掃帚掃了進去。張誠友眼都綠了，瞪著眼恨不得一個窩心腳踢死這個多嘴婆娘。鮮于功又恨又羞又無奈，慘白著臉，心裡咬牙切齒。傅恆卻笑道：“天下烏鴉一般黑，當官的能據理公斷，事後收點禮，如今已是尋常事，那些個丘八爺，比你這裡無法無天的多著呢