滾水淋過，變成絲絲縷縷的面絮，用筷子攪拌到沒有多餘水分，言亦軒開始用手和麵。
即使那些惱人的面絮左粘右粘，言亦軒依然很有耐心地把它們捋下來，揉在一起。
這也是為什麼江雲楓會第一個收言亦軒為徒，很多菜需要耐心去做得精細，或是一遍遍苦練才能得到少許提高。
但是不管做什麼，言亦軒都能不驕不躁，耐心幹好。
經過反覆的揉搓，碎碎的面絮，變成完整光滑的麵糰，被言亦軒刷上油，蓋上保鮮膜，放在一旁醒發。
他又拿出另一盆已經醒發好的面，刷油後擀得薄薄的。
在熱騰騰的鍋上，薄薄的面片逐漸受熱鼓起，變成宣紙一般的半透明。
江雲楓則在一旁準備要炒的菜。
細細的豬肉絲裹上蛋清後格外清亮，與醬油和甜麵醬同炒，灰色的肉染上深棕，掛醬流油地盛到細如繡線的蔥絲上，京醬肉絲出鍋。
熱油爆炒過的雞蛋碎，加入青綠的韭菜、嫩嫩的豆芽、煮熟的紅薯粉，同炒成一道炒和菜，每種食材表面都裹上油光。
飛刀切成細絲的淡黃色土豆，混了糖醋汁，同小米辣椒圈，炒出酸甜又微辣的土豆絲，聞上一口，鼻尖癢癢。
嫩牛肉裹了澱粉液，同芹菜一起爆炒，出鍋前再加孜然，炒制的牛肉香氣撲面而來，芹菜加上幾分清爽，熱度烘烤過的孜然，讓這牛肉有股燒烤香。
切成長條的豆角和茄子，伴著調製好的深棕色料汁同炒，加了勾芡後，醬汁濃厚，出鍋時每一根食材都被濃稠的醬汁包裹。
烙得雪白光滑的春餅，個個薄得能透光，卻並不容易破碎，數張疊在一起，整齊碼放在大盤中央。
圍著一摞春餅的，是用小盤子裝得滿滿的五盤炒菜。
五顏六色的菜品包裹著雪白的春餅，看得人目不暇接，也讓人食慾盎然。
春餅裡卷的菜還沒完全炒好，店內就陸續來了客人，李博鴻和林若雪也都就位，店內開始了一天的忙碌。
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“終於拆線了！我的天吶，我都要餓死了！”趙蘋從醫院拆了拔智齒的縫線，立馬打了個車，“師傅，去江家小酒館！”
自從上次看醫生護士吃得那麼香，知道有江家小酒館這麼個地方，又看到了桑瑤做的江家小酒館助眠吃播，趙蘋就忍不住天天想著這裡有什麼好吃的。
她也關注了言亦軒，看到言亦軒發的動態，中午一點會線上上發搶購小程式連結，可以搶中秋節限量禮盒。
她想著先到店吃飯，到點了試著能不能搶到禮盒，能搶到就直接拿著禮盒走了。
計程車在江家小酒館附近路口停下，趙蘋一路狂奔，到江家小酒館門口，發現已經排滿了人。
吃了一個多星期的雞蛋羹，趙蘋餓得臉都瘦了，改善伙食的心格外迫切，心急如焚地跟在後面排隊。
好在時間才剛過十二點，排了四十分鐘的隊，終於到她進店。
剛落座，趙蘋的目光順著黑板上的選單一行行瀏覽，第一個吸引她眼球的，就是那寫得大大的“春餅卷炒菜”了。