6. 松果肉、鮮蝦豆腐(3 / 4)

了一抹青綠。

兩份菜放在桌上,肉的鮮美、醬的醇厚、蝦的鮮味、豆腐的清新,伴隨著熱氣揉合在一起,完全拿捏住了蘇慧茹的胃。

“稍等,我去盛米飯。”江雲楓見她看愣了,臉上浮現出笑意。

蘇慧茹已經將米飯拋在腦後,舀了一勺蝦仁豆腐,“呼嚕”吸入口中。

那蝦仁兩面煎過,帶著微微的焦香,燉煮的火候剛剛好,蝦肉嚼起來q彈,又不至於太老,獨屬於蝦肉的鮮美香氣在舌尖縈繞。

豆腐細嫩,甚至舌頭一觸即碎,清潤的豆腐香氣,被蝦肉浸染,那湯汁加了調配好的醬料,味蕾捕捉到了不尋常的鮮味。

加了番茄醬的緣故,這道菜的口感是鹹中帶酸甜的,濃郁美味。

一口下肚,熱乎乎的,讓嘴巴和胃都得到了滿足。

“好鮮啊!”蘇慧茹說著,又來了兩大勺蝦仁豆腐。

她第一次覺得,一道菜不用重油重鹽,也可以讓人慾罷不能。

江雲楓將熱騰騰的米飯放在蘇慧茹面前,她抬眼看江雲楓,眼神變得亮晶晶的:“有段日子不見,小江的手藝簡直是翻天覆地的變化!”

“您說的這是句大實話。”江雲楓笑道。

“誒喲,蠻不客氣的嘞。”蘇慧茹還以為江雲楓會謙虛一下,說什麼“您過獎了”之類的,沒想到她的自信和手藝成正比,讓蘇慧茹捧著碗哈哈大笑。

連吃了幾口蝦仁豆腐,蘇慧茹撥出一口熱氣,視線轉向了旁邊的松果肉。

夾起松果肉,送入口中,醬汁從井字形刀口往內浸潤,更加入味。

外皮像是軟筋,帶著筋道的拉扯感,中間夾著的脂肪滑潤肥美,吸飽了醬汁,嚼著潤口,卻又不發膩,瘦肉部分肉絲緊實,每一口都有肉汁淡淡滲出,豬肉的精華香氣也隨之在口中暈染開。

“吃了這麼多年的五花肉,我終於知道什麼叫[肥而不膩、瘦而不柴]了。”蘇慧茹激動感慨,再次夾松果肉入口,慢慢咀嚼,細細品味。

一塊肉下肚,彷彿所有煩惱都消失不見了。

蘇慧茹又將松果肉的湯汁淋在米飯上,舀了一大勺米飯入口。

深棕色的湯汁,融合了江雲楓秘製醬料的鹹香、小火慢煨出的肉香、還有微微融化在湯中的油脂,飽含諸多精華的湯汁,被米飯吸收。

每嚼一下,那鮮美醇厚的湯汁便會從米飯中溢位,讓乾燥的口腔被浸潤。

“實在是太香了,今天中午吃到就是賺到了呀。”蘇慧茹感慨著,肉塊和鵪鶉蛋交替往口中塞,時不時舀幾勺蝦仁豆腐,“呼嚕呼嚕”吸入口中,清一清口。

江雲楓正想打趣兩句,手機訊息提示音響了,而且“噔噔”、“噔噔”響了一串。

拿出手機,江雲楓發現自己進了“溪雲小區美食群”,一群人正吵得不可開交,而她很快在他們爭吵的內容中捕捉到了“江家小酒館”五個字。

往前翻看聊天記錄,江雲楓看到了李心怡的頭像,她分享了炸雞松和松果肉的圖片,配了一大段話。

【你們知道江家小酒館嗎?今天去吃了兩道菜,超級好吃!這個炸雞松焦香嫩滑,松果肉肥而不膩,還有好幾道菜沒來得及嘗,大家想吃飯都可以去江家小酒館,沒吃過絕對會後悔!】

後面還附帶了江家小酒館的定位,以及門頭圖片。

然而這樣的推薦,並沒有得到小區居民的認可,反而質疑聲一片。

【aaa五金批發老王:你是說那個會在雞蛋掛麵里加紫薯的江家小酒館嗎?】

【我沒有素質:放狗屁!我去店裡吃過一次,人差點撅過去,再也不會去了。】

【知足常樂:江家小酒館怎麼可能好吃啊,你是不是老闆,來打廣告來了?】

【專業香菜代吃:圖片是假的吧?這家店怎麼可能有這麼正常的飯菜。。。我反正是不信。】

江雲楓撓撓頭,思索了一會兒,開始用手寫輸入法輸入文字。

(本章完)

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