2. 排骨燉豆角土豆2(3 / 4)

頭抗議。

龔書蕾細細咀嚼著土豆,準確地說,那土豆輕抿就慢慢化開了,土豆泥綿軟細膩地融化,綻放出澱粉細膩的香氣,裡面包含的肉汁香得不行。

而且肉汁的含量也正合適,多一分,就會讓土豆化得四分五裂,少一分,又會讓土豆太乾噎得慌,這樣正合適的肉汁分量,讓土豆從質感到味道都很驚豔。

“這麼好吃......”龔書蕾也驚訝道,看向江雲楓的眼神都不一樣了,“真沒想到一個多月不見,你的廚藝能進步這麼多!”

“這廚藝進步可不是一點點,完全上了一個層次啊......”梁暉發自內心地感慨道,“你怎麼做到的?”

雖是常見的排骨,江雲楓做出來的味道卻有種勾人的魅力,應該是火候掌握到位,再加上醬汁不同尋常,他之前在任何一家飯店都沒吃到過這麼香的排骨。

“我啊,專門拜了個名廚學習,不過這個名廚要我保密,具體的就不多說啦。”江雲楓狡黠地眨眨眼,她說的其實是自己的御廚祖母。

剛才江雲楓說要把小飯館一步一步開好,夫妻倆是不信的,可現在,兩個人突然覺得也不是不可能。

“怎麼樣,要不要在這裡吃?”三個人的反應都在江雲楓的預料之中,她看著上鉤的三個人,笑意更深。

“要吃!”芸芸高舉著手,表示還沒吃夠。

“那......我們就在這裡吃吧,你重新營業,支援支援你。”房東夫妻想起剛才逼著江雲楓交租,都尷尬地紅了臉,“要三份排骨飯,多少錢?”

幾分鐘的時間內,他們早就拋棄了立場,從和江雲楓對抗,到防備江雲楓,再到被江雲楓絕味的飯菜吸引、著迷。

江雲楓攤開賬本,上面寫著之前就定好的價格:“排骨燉豆角土豆32元,包含米飯,今天重新營業第一天,飯菜打八折。”

梁暉看到選單上還有別的幾種菜,不過擔心江雲楓廚藝水平不穩定,還是決定先吃不會踩雷的排骨,掃碼付了款。

“好嘞,馬上上菜~”江雲楓回廚房拿出大碗,先盛了米飯鋪底,再將排骨舀在米飯上,最後打著圈淋湯汁。

濃郁的湯汁從排骨頂端往下流,又從米飯的縫隙滲透進去,雪白的米飯被棕色填滿,湯汁裡細碎的油花也摻入米飯中。

江雲楓又泡了一壺大麥茶,同飯菜一起端上桌,大堂裡的一家三口,迫不及待地一替一口開吃。

鮮嫩的排骨格外溫熱,將味蕾全部啟用,米飯外層被濃香湯汁包裹,內裡還是彈的,混合同嚼,那肉絲、米飯、湯汁融合在一起,呼一口氣,香味伴著熱氣四散。

口腔被美食填滿的感覺讓人格外滿足,肉塊碎成肉糜,豆角散發菜香,土豆泥逐漸融化,滿口香噴噴的食物,讓三個人香得眯起了眼睛。

大麥茶在熱水中沖泡出淺棕色,喝一口,幽香溫熱的茶水沖走了口中的鹹香味道,清潤又解渴。

“太美味了,吃完整個人都暖烘烘的。”

風捲殘雲地吃完最後一口,三個人滿意地擦擦嘴,連盤底的醬汁都快喝乾淨了。

“今天真不好意思,不該催著跟你要房租。”梁暉感受到了什麼叫“吃人嘴短”,罕見地道歉,“你要是繼續保持這個廚藝水平,飯館肯定能開得很好。”

“對,我還挺期待你家店做大做強的樣子。”龔書蕾突然有種養成系的想法,看著一家店從破敗變興盛,也很有趣。

“一定會的。”江雲楓早已胸有成竹,“也希望兩位可以跟街坊鄰居宣傳一下,幫我增加些客流量。”

“沒問題!”

-

萬弘順六十來歲,他的雜貨店就開在江家小酒館隔壁,早上九點多,他拄著柺杖到店,開門營業。

正曬著太陽聽收音機呢,萬弘順突然聞到一股排骨香,出來一看,閉店有段日子的江家小酒館竟然重新營業了,而且他們這兩家門面的房東還在裡面吃飯。

聞著香並不代表吃著香,這一點,萬弘順在江家小酒館領悟過,曾經吃到江雲楓做的藍莓牛肉餅,差點背過氣去,索性後來又吃到一盤緊張刺激的土豆絲炒薑絲,被救活了。

自此之後他再也不去江家小酒館了。

看著房東一家吃完飯出了門,萬弘順拄著柺杖走到店門口,叫住房東:“梁房東,你們一家三口可真能忍耐,這麼難吃的飯都能嚥下去。”

“對了,梁房東,你看這地方偏僻,也沒什麼人去這個江家小酒館,乾脆等這飯館倒閉了,把隔

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