“爹,豆漿快煮好了吧?聞起來真香!”張老大站在一旁忍不住開口,眼睛裡閃爍著興奮的光芒。
張玉點了點頭,“差不多了,再煮一會兒,等它完全沸騰,表面浮起一層細膩的豆皮,那就差不多了。”
隨著時間的推移,豆漿終於煮好了。
張玉舀起一勺,吹了吹,嚐了一口,滿意地點點頭,“嗯,味道正好,香濃又不失醇厚。”
眾人一聽,臉色一喜。
隨後,大家齊心協力,將豆漿倒入事先準備好的大木桶裡,讓它自然冷卻。
狗子和小春花更是迫不及待,圍著木桶轉圈圈,期待著爺爺說的豆漿變成豆腐的那一刻。
張玉看著這一幕,心裡很是高興。
全家一起動手的感覺很不錯。
不一會兒,豆漿在自然冷卻下開始慢慢凝結成塊,那嫩白的豆腐腦兒讓人垂涎欲滴。
張玉拿起一塊布,輕輕蓋在木桶上,讓豆腐腦兒更加均勻的凝固。
在豆腐凝固的時候,張玉調了不少的料,等下讓他們試試。
又過了一會兒,張玉揭開布,用勺子輕輕舀起一塊豆腐腦兒,放進碗裡,淋上蘸料,遞給了狗子和小春花。
兩個孩子迫不及待的接過碗,吹了吹,小心翼翼地嚐了一口,頓時滿臉幸福。
“哇,太好吃了!”狗子感嘆道。
“爺爺,你真是太棒了!”小春花也誇讚道。
張玉笑道,“這可不是我一個人的功勞,是我們全家一起努力的結果,來,大家都來嚐嚐,看看我們一起做的豆腐怎麼樣。”
所有人早就迫不及待的等著了。
眾人紛紛圍過來,你一口,我一口的嚐了起來。
豆腐的口感和味道得到了所有人的一致好評,誇讚之聲不絕於耳。
李氏給宇珩弄了一些,“孩子,你嚐嚐,真不錯。”
宇珩道謝接了過來,拿著勺子輕輕一抿,那豆腐的細膩瞬間在舌尖化開,帶著淡淡的豆香和恰到好處的鹹鮮,口感既嫩滑又不失韌性。
他沒住又舀了一勺,味道是可以的,這老不死的,有點能力。
眾人起的很早,等做好豆腐,天色才剛剛亮白。
張玉看著那白花花的豆腐笑道,“好了,豆腐做好了,我給你們做下,看下味道怎麼樣。”
聽著張玉的話,王氏躍躍欲試,“爹,要不讓我來,你在旁邊教教我。”
“行,那你來試試吧。我在旁邊看著。”
“好嘞爹。”
王氏高興的應了一聲,隨即挽起袖子,開始按照張玉的指點,一步步地操作起來。
張玉在一旁耐心地指導著,時不時地提醒她火候要掌握好,調料要適量。
所有人都圍在一起,看著王氏做豆腐。
李氏和胡氏看的最是認真,看著一家人努力學習的樣子,張玉心裡很得勁。
不一會兒,廚房裡就飄出了陣陣誘人的香味,讓人忍不住直咽口水。
香,太香了。
“好了,吃飯,吃好飯,我們去鎮子上賣豆腐,就在二賴子旁邊。”
眾人笑著點頭,所有人都迫不及待的想試試剛做好的豆腐。
飯桌上,王氏精心製作的豆腐成了絕對的主角。
白嫩嫩的豆腐塊,看著就很喜人,讓人垂涎欲滴。
在眾人期盼的目光中,張玉夾起一塊豆腐放在嘴裡,王氏緊張的看著他。
對著張玉的點頭,王氏撥出一口氣,隨後笑道,“緊張死我了,你們快嚐嚐看。”
所有人早就迫不及待的等著了。
張小妹看著那白白嫩嫩的豆腐,夾著一筷子吃了起來,她雙眼一亮,“大嫂,真好吃。”
王氏笑眯眯道,“還是爹教的好。”
張玉笑著擺擺手,“大家都有功勞,一起努力的結果。”
吃好飯,張玉讓三個兒子把豆腐搬到牛車上,東西準備好,就要去鎮子上賣。
狗子拉著張玉的衣服,仰著小腦袋,“爺爺,我也想去,帶我一起去好不好。”
張春花站在一旁,同樣一臉期盼的看著他。
張玉站在牛車旁邊,低頭看著兩個小的,還有那幾只大的,他們都用期盼的眼神看著張玉。
彷彿再說,求求你了,帶我們一起去了。
張玉微微一笑,“全家一起出動,去賣豆腐。”
眾人一聽,眉